account_circle
3. ผักหลากหลายชนิด
ผักอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย โดยเฉพาะวิตามินเอ วิตามินอี และโฟเลต ที่ช่วยซ่อมแซมระบบประสาท โดยนักวิทยาศาสตร์พิสูจน์แล้วว่าเด็กๆ ที่ได้รับสารอาหารจากผักหลากหลายชนิดจะมีผลการเรียนที่ดีกว่าเด็กที่กินแต่ผักชนิดเดิมซ้ำๆ กันค่ะ
เมนูแนะนำ อาหารบำรุงสมองเด็ก จากผัก
คุณพ่อคุณแม่อาจลองทำบะหมี่น้ำใสผักหลายๆ อย่างดูนะคะ ผักหลากหลายชนิด นอกจากจะทำให้น้ำซุปหวานอร่อยมากยิ่งขึ้น ยังช่วยบำรุงสมองของหนูน้อยด้วย เมนูนี้คือบะหมี่น้ำหมูสับ ใส่ไข่ต้ม ลูกชิ้นปลา กะหล่ำปลี ฟักทอง ข้าวโพด เห็ดเข็มทอง และเห็ดหอมค่ะ ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากและมีประโยชน์มากจริงๆ ค่ะ
4. ถั่วและธัญพืช
ถ้าหากเจ้าตัวเล็กไม่มีอาการแพ้อาหารจำพวกถั่ว คุณพ่อคุณแม่ลองให้เด็กๆ กินถั่วชนิดต่างๆ ด้วยนะคะ เพราะถั่วและธัญพืชเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญของสมอง ช่วยในเรื่องของความจำและทำให้สมองทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ
คุณพ่อคุณแม่อาจชวนลูกๆ มาปลูกถั่วงอก หลังจากนั้นก็นำถั่วงอกที่ปลูกมาผัดกินกันในครอบครัวก็ได้ค่ะ นับว่าเป็นกิจกรรมที่ทั้งสนุกและอร่อยเลยทีเดียว เด็กๆ ก็จะเกิดความภาคภูมิใจว่าพวกเขาได้กินอาหารที่ลงมือปลูกเองด้วยค่ะ
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่