8 สุดยอด อาหารบำรุงสมองเด็ก สำหรับเจ้าหนูวัยซน

7. ข้าวกล้องหรือขนมปังโฮลวีท

สมองต้องการคาร์โบไฮเดรตในรูปของน้ำตาลกลููโคส เพื่อใช้เป็นพลังงาน แต่การบริโภคแป้งและน้ำตาลในปริมาณที่มากเกินไปจะส่งผลให้สมองเฉื่อยชาได้ คุณพ่อคุณแม่ควรเลือกข้าวซ้อมมือ ข้าวกล้อง ข้าวขัดสีน้อย และ ขนมปังโฮลวีท ให้กับลูกแทนนะคะ เพราะนอกจากจะมีกลูโคสแล้ว ยังมีประโยชน์จากวิตามิน เกลือแร่ และใยอาหารอีกด้วย

อาหารบำรุงสมอง เพิ่มความจำ — อาหารบํารุงสมองของเจ้าตัวเล็ก

เมนูอาหารบำรุงสมอง จากข้าว

เมนูที่จะแนะนำให้คุณแม่ลองทำคือขนมจีนข้าวหอมนิล ที่มีวิตามินและธาตุเหล็กที่สูงกว่าข้าวกล้องทั่วไปถึง 30 เท่า นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงอีกด้วยค่ะ เพียงนำเส้นขนมจีนมาลวกประมาณ 7 นาที ก็สามารถนำมากินคู่กับแกงเขียวหวานไก่แบบไม่เผ็ดสำหรับเด็กได้เลย (ขนมจีนข้าวหอมนิลสามารถหาซื้อได้ตามร้านจำหน่ายอาหารสุขภาพหรือห้างสรรพสินค้าที่ค่อนข้างใหญ่ค่ะ)

8. ช็อคโกแลต

ประโยชน์จากช็อคโกแลตนั้นมาจากสารฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) ที่อยู่ในโกโก้ (Cocao) ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักของช็อคโกแลตนั่นเอง ดาร์คช็อคโกแลตจะมีสารฟลาโวนอยด์เยอะที่สุด เนื่องจากมีส่วนผสมของโกโก้ในปริมาณที่มาก สารฟลาโวนอยด์จะช่วยให้สมองทำงานอย่างมีประสิทธิภาพและช่วยในเรื่องความจำค่ะ

นอกจากนี้ ลองมาดูสูตรอาหารบำรุงสมองจากคลิปด้านล่างนี้ดูนะคะ ส่วนผสมคือกล้วยหอม กรีกโยเกิร์ต นมอัลมอนด์ ผงโกโก้ และน้ำผึ้ง ปั่นรวมกัน เพียงเท่านี้ก็จะได้อาหารบำรุงสมองที่ทั้งง่ายและอร่อยให้กับเจ้าตัวเล็กแล้วล่ะค่ะ