account_circleMultigrain Tart Fruitty (2 ขวบ++)
ทาร์ตมัลติเกรนผลไม้
ระยะเวลาเตรียมและทำ 30 นาที
(ส่วนผสมสำหรับ 8-10 ชิ้น)
มัลติเกรนคุกกี้ 50 กรัม
อัลมอนด์เพสต์ 2 ช้อนโต๊ะ
ผลไม้สดตามชอบ หั่นชิ้นเล็ก
ส่วนผสมคัสตาร์ด
ไข่ไก่ (เบอร์ 1) 1 ฟอง
นมสดรสจืด 1 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายสีรำ 2 ช้อนโต๊ะ
เนยสดชนิดเค็มหรือจืด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ทำฐานพาย โดยบดคุกกี้ให้ละเอียด ใส่อัลมอนด์เพสต์ลงผสมให้เข้ากัน เสร็จแล้วใส่ลงพิมพ์สำหรับทำพาย หรือใส่ถ้วยก้นตื้น เกลี่ยให้ทั่วและแน่น แล้วนำไปแช่แข็ง เตรียมไว้
- ทำคัสตาร์ด โดยใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นเนย) นำไปตั้งไฟอ่อน ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน พอส่วนผสมข้นค่อยใส่เนยลงไป คนให้เข้ากันดีแล้วยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น
- ตักคัสตาร์ดใส่พายที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยผลไม้ตามชอบ พร้อมกินได้ทันที
บทความโดย : กองบรรณาธิการนิตยสารเรียลพาเรนติ้ง