10 สุดยอด อาหารบำรุงสมองลูกน้อย - amarinbabyandkids

10 สุดยอด “อาหารบำรุงสมอง” ลูกน้อย

Alternative Textaccount_circle
event

ถั่ว-อาหารบำรุงสมอง

7. อาหารบำรุงสมอง – “ถั่ว

ถั่วมีความพิเศษต่างจากผักผลไม้ทั่วไป เพราะถั่วให้พลังงานจากทั้งโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน มีใยอาหารสูง อีกทั้งยังมีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากมาย

“ทั้งหมดนี้เป็นอาหารบำรุงสมองชั้นยอด ถ้าเด็กๆ ได้กินถั่วในมื้อกลางวัน จะมีกำลังวังชาและพลังความคิดล้นเหลือตลอดช่วงบ่าย

ถั่วแดงและถั่วปินโต (pinto bean) มีกรดไขมันโอเมก้า-3 โดยเฉพาะกรดอัลฟาไลโปอิก (ALA) สูงกว่าถั่วชนิดอื่น จึงช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองให้ดียิ่งขึ้น

กินถั่วให้มากขึ้น : โรยถั่วเพิ่มในจานสลัด บดถั่วผสมในแป้งทำอาหาร ทำแซนด์วิชไส้ถั่วใส่ผักกาดหอมและชีสไขมันต่ำ ใส่ถั่วในซอสสปาเกตตี แม้แต่เด็กน้อยเบบี๋ก็ยังชอบกินถั่วป่นผสมในซอสแอปเปิ้ลนะ จะบอกให้!
ข้อระวังในการทานถั่ว : สำหรับเด็กๆ ที่มีโอกาสที่จะแพ้ถั่ว คุณแม่ควรปรึกษากับคุณหมอเด็กก่อนค่ะ และไม่แนะนำให้ทานมากไปค่ะ

 

ผักสีสด-อาหารบำรุงสมอง

8. อาหารบำรุงสมอง – “ผักสีสด

มะเขือเทศ มันเทศ ฟักทอง แครอท ผักปวยเล้ง ผักสีต่างๆ เหล่านี้ล้วนมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง จึงช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้เซลล์สมองของลูกน้อยได้อย่างดี

กินผักให้มากขึ้น : ลองทำมันเทศอบกรอบดูนะคะ หั่นมันเทศเป็นแท่ง ๆ พ่นสเปรย์น้ำมันพอประมาณ แล้วเอาเข้าเตาอบอุณหภูมิ 400 องศา เป็นเวลา 20 นาทีหรือจนกว่าจะเริ่มเหลืองกรอบ

ทำมัฟฟินฟักทอง : กวนเนื้อฟักทองสุกให้เข้ากับแป้งทำเค้กหรือมัฟฟิน ก่อนนำไปอบตามสูตรปกติ ก็จะได้คุณค่าทางอาหารเพิ่มขึ้นค่ะ

อ่านต่อ >> “อาหารบำรุงสมอง” หน้า 5

 

 

เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่

เรื่องที่คนอ่านมากสุด

keyboard_arrow_up