10 เมนูปลา ลดความเสี่ยงโรค “หอบหืด” ให้ลูก
คุณพ่อ คุณแม่คงทราบกันดีว่า การรับประทานปลานั้นดีต่อสุขภาพ เพราะมีทั้งโปรตีน และกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อหัวใจ และสมอง การเริ่มให้ลูกน้อยรับประทานปลาตั้งแต่ยังเล็ก ยังจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหอบหืดเมื่อโตขึ้นด้วย เรามาดู 10 เมนูอาหารป้องกันหอบหืด กันค่ะ
เมนูอาหารป้องกันหอบหืด สำหรับเด็กวัย 6 เดือนขึ้นไป
-
ซุปเขียวแสนฉลาด
ส่วนผสม
เนยสดชนิดจืด 1 ช้อนโต๊ะ, กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ, หอมหัวใหญ่สับละเอียด ½ หัว, หน่อไม้ฝรั่งสับ 2 ถ้วย, ต้นกระเทียม ½ ถ้วย, น้ำซุป 2 ถ้วย, วิปปิ้งครีม ½ ถ้วย, เชดด้าชีสขูด ½ ถ้วย, เนื้อปลาดอรี่ชิ้นพอคำ 4-6 ชิ้น, เกลือและพริกไทยสำหรับปรุงรส, น้ำมันสำหรับทอดปลาเล็กน้อย
วิธีทำ
1.หมักปลา เกลือ พริกไทย แล้วพักไว้
2.นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง แล้วใส่เนย เมื่อเนยละลาย ให้ใส่กระเทียม และหอมใหญ่ลงผัดจนหัวสุกใส
3.ใส่หน่อไม้ฝรั่ง และต้นกระเทียม ผัดจนสุก จึงเติมน้ำซุป หรี่ไฟปิดฝาเคี่ยวต่อให้พอนุ่มอีกสัก 10 นาที
4.นำซุปไปปั่นให้ละเอียด เติมวิปปิ้งครีม และเชดด้าชีส คนให้เข้ากันดี ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ตักใส่ชามเสิร์ฟ
5.นำกระทะ Non-Stick ขึ้นตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำชิ้นปลาลงทอดให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักใส่ในซุปทั้งชิ้น หรือยีให้แหลกเล็กน้อยเพื่อให้ลูกกินง่ายขึ้น
บทความแนะนำ รีวิว เนยจืด เนยแท้ 100% ให้ลูกกินอร่อย แคลเซียมสูง ปลอดไขมันทรานส์
2. ซุปข้าวกล้องบดตำลึงปลาช่อนนา
ส่วนผสม
ข้าวกล้องออร์แกนิกบดละเอียด 5 ช้อนโต๊ะ, ใบตำลึงออร์แกนิก 15 ใบ, ปลาช่อนนา 3 ขีด, เกลือทะเลเล็กน้อย, ซีอิ้วขาวออร์แกนิกเล็กน้อย, น้ำสต๊อกผักออร์แกนิก 2 ถ้วย (ต้มไก่บ้านและผักออร์แกนิกหลากหลายชนิด เพิ่มความหวานด้วยข้าวโพดลงไปต้ม จนผักทุกชนิดนิ่มจึงกรองเอาแต่น้ำซุปมาปรุงอาหาร)
วิธีทำ
1.เด็ดใบตำลึง ล้างให้สะอาดทีละใบ พักไว้ แล้วล้างปลาช่อนนาให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
2.นำปลาช่อนนา และตำลึงลงไปต้มในน้ำสต๊อกผักออร์แกนิกจนสุก แล้วเติมข้าวกล้องบดลงไปต้มด้วย
3.เคี่ยวจนสุก จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดลงไปปั่นละเอียด นำมาตั้งไฟอีกครั้งจนเดือด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวออร์แกนิก และเกลือทะเลเล็กน้อย
บทความแนะนำ ซีอิ๊วขาว กับซอสปรุงรส เลือกแบบไหนทำอาหารอร่อย เค็มน้อย ลูกปลอดภัย
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่
เมนูอาหารป้องกันหอบหืด สำหรับเด็กวัย 8 เดือนขึ้นไป
3. มันบดปลาซอสผักโขม
ส่วนผสม
มันฝรั่ง (นึ่งสุกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) 4 ช้อนโต๊ะ, ปลาแซลมอน (นึ่งสุก) 3 ช้อนโต๊ะ, นมที่ลูกดื่ม 100 มิลลิลิตร,ใบผักโขมม่วง (ลวกสุก) 1 ช้อนโต๊ะ, แป้งข้าวโพด (ผสมกับน้ำเล็กน้อย) 2 ช้อนชา, น้ำซุป 200 มิลลิลิตร
วิธีทำ
1.นำมันฝรั่ง ปลา และนมมาปั่นรวมกันให้ละเอียด ตักใส่ชาม แล้วพักไว้
2.นำน้ำซุปปั่นกับผักโขมให้ละเอียด แล้วนำมาตั้งไฟ เมื่อเดือดใส่น้ำแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันจนกระทั่งข้นเล็กน้อย
3.นำน้ำซอสราดหน้าบนส่วนผสมที่ 1 ที่เตรียมไว้แล้ว พร้อมเสิร์ฟ
4. ซุปพาสต้าสายฝน
ส่วนผสม
พาสต้า แบบเส้นเล็กสั้นๆ ต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ, อะโวคาโด 1 ช้อนโต๊ะ, นมที่ลูกดื่ม 150 มิลลิลิตร, ปลาแซลมอนนึ่งสุก 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.นำอะโวคาโดต้มกับนมให้นิ่ม จากนั้นนำไปปั่นให้เข้ากัน
2.แต่งหน้าด้วยพาสต้า และปลาแซลมอน พร้อมเสิร์ฟ
เด็กๆกำลังจะเข้าสู่แผ่นดินที่ ๒ ในชีวิต
ขอแนะนำว่า เงินในกระปุกออมสิน ทั้งเหรียญหรือธนบัตร ให้ลูกเก็บไว้บางส่วนไม่ต้องฝากแบงค์
เพราะอีกไม่ช้าจะมีการเปลี่ยนแปลงนะลูกจะไม่ได้ใช้ ได้เห็นและนำออกมาใช้เมื่อมีพระเจ้าอยู่หัวพระองค์ใหม่
เอกสารทางราชการ ที่เกี่ยวกับตัวเองที่เป็นตราแผ่นดิน มีตราประทับพระราชลัญกร
เก็บไว้กันให้ดีนะลูก…
