10 เมนูอาหาร เด็ก 6 เดือน เติมเต็มโภชนาการลูกตามวัย

10 เมนูอาหาร เด็ก 6 เดือน เติมเต็มโภชนาการลูกตามวัย

Alternative Textaccount_circle
event
10 เมนูอาหาร เด็ก 6 เดือน เติมเต็มโภชนาการลูกตามวัย
10 เมนูอาหาร เด็ก 6 เดือน เติมเต็มโภชนาการลูกตามวัย

เมนูอาหาร เด็ก 6 เดือน เพื่อส่งเสริมพัฒนาการตามวัย ควรมีเนื้อสัมผัสของอาหารที่ค่อนข้างละเอียด แต่ไม่จำเป็นต้องละเอียดระดับเหลวเหมือนน้ำ เพราะเด็กในช่วงวัยนี้สามารถชันคอได้มั่นคง ขากรรไกรแข็งแรงขึ้นจนมีน้ำหนักในการบดเคี้ยวอาหารกึ่งแข็งกึ่งเหลวได้เป็นอย่างดี

10 เมนูอาหาร เด็ก 6 เดือน เติมเต็มโภชนาการลูกตามวัย

10 เมนูอาหาร เด็ก 6 เดือน เติมเต็มโภชนาการลูกตามวัย

ความสำคัญของอาหารสำหรับเด็ก 6 เดือน

องค์การอนามัยโลก World Health Organization (WHO) แนะนำว่า หลังจากอายุ 6 เดือนเป็นต้นไป เด็กควรเริ่มกินอาหารเสริมที่เหมาะสมกับช่วงวัย ควบคู่ไปกับน้ำนมแม่ เพราะเมื่อเด็กอายุ 6 เดือน ในน้ำนมแม่จะเริ่มมีปริมาณสารอาหารไม่เพียงพอต่อความต้องการของเด็กที่เติบโตอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้การเริ่มป้อนอาหารสำหรับเด็ก 6 เดือนขึ้นไปนั้น มีความสำคัญอื่น ๆ ร่วมด้วย ดังนี้

  • ช่วยพัฒนาการเคี้ยวและการกลืนอาหารที่ไม่ใช่ของเหลว และสามารถพัฒนาการกินอาหารรูปแบบอื่น ๆ ได้มากขึ้น
  • เพิ่มเติมสารอาหารให้ครบ 5 หมู่เพื่อการเจริญเติบโตของเด็ก นอกเหนือจากน้ำนมแม่ที่ยังกินอยู่
  • สร้างพฤติกรรมการกินที่ดีของเด็ก ฝึกกินอาหารเป็นมื้อ เป็นเวลา เป็นที่เป็นทาง ฝึกนั่งกินที่โต๊ะอาหาร

แนะนำ 10 เมนูอาหารสำหรับเด็ก 6 เดือน เติมเต็มโภชนาการตามวัย

  1. ข้าวตุ๋นใบตำลึงไข่แดง

10 เมนูอาหาร เด็ก 6 เดือน เติมเต็มโภชนาการลูกตามวัย

ส่วนผสม

o   ข้าวสวย ¼ ถ้วย

o   เนื้อไก่นึ่งสุกบด 2 ช้อนโต๊ะ

o   ใบตำลึงสด 10 ใบ (ล้างให้สะอาดแล้ว)

o   ไข่แดงต้มสุกบด 1 ฟอง

o   น้ำเปล่า 2 ถ้วย

 

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำเปล่าจนเดือด จากนั้นใส่ข้าวสวยหุงสุกลงไป ปรับลดเป็นไฟอ่อนต้มนาน 15-20 นาที
  2. ใส่ใบตำลึงลงไปทั้งหมด ต้มไฟอ่อนต่อจนเดือดอีกครั้ง
  3. ปิดไฟ พักข้าวตุ๋นใบตำลึงให้เย็น
  4. นำข้าวตุ๋นใบตำลึง เนื้อไก่นึ่งสุกบด และไข่แดงต้มสุกบด ใส่เครื่องปั่น กรณีไม่มีเครื่องปั่นให้บดมือจนส่วนผสมเข้ากัน
  5. นำส่วนผสมทั้งหมดบดผ่านกระชอนอีกครั้ง เพื่อให้ได้เนื้ออาหารที่เนียนละเอียดขึ้น (กรณีใช้เครื่องปั่นจนละเอียดแล้ว ไม่ต้องใช้กระชอนในขั้นตอนนี้)
  6. จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟให้ลูกรัก ที่เหลือแบ่งใส่กล่องเก็บอาหารเข้าช่องแช่แข็งไว้กินครั้งต่อไปได้

ประโยชน์: ตำลึงเป็นผักที่อุดมไปด้วยสารเบต้าแคโรทีน มีแคลเซียมที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน อีกทั้งยังมีฟอสฟอรัส เหล็ก ไนอาซิน วิตามินเอ วิตามินซี และสารอาหารอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย

ข้อแนะนำ: ใบตำลึงมีทั้งชนิดตัวผู้และตัวเมีย โดยใบตำลึงตัวผู้จะมีลักษณะใบหยักที่มากกว่า คนส่วนใหญ่ไม่นิยมนำมากิน เพราะอาจทำให้ท้องเสียได้ ให้เลือกใช้เฉพาะใบตำลึงตัวเมียในการทำอาหาร โดยลักษณะใบตำลึงตัวเมียค่อนข้างมน ขอบใบจะหยักไม่มาก สามารถนำมาปรุงอาหารได้

ข้อควรระวัง: เมนูข้าวตุ๋นใบตำลึงไข่แดงไม่เหมาะสำหรับเด็กที่แพ้ไข่ สามารถปรับเปลี่ยนเมนูได้โดยไม่ใส่ไข่แดงในเมนูนี้

เว็บไซต์อ้างอิง: https://www.youtube.com/watch?v=b_SyHMjJAtU

อ้างอิงรูปภาพ: https://www.youtube.com/watch?v=b_SyHMjJAtU

 

  1. ข้าวบดฟักทอง

10 เมนูอาหาร เด็ก 6 เดือน เติมเต็มโภชนาการลูกตามวัย

ส่วนผสม

o   ข้าวสวย ¼ ถ้วย

o   ฟักทองนึ่งสุก ½ ถ้วย

o   น้ำเปล่า 2 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำเปล่าจนเดือด จากนั้นใส่ข้าวสวยหุงสุกลงไป ปรับลดเป็นไฟอ่อนต้มนาน 15-20 นาที
  2. ปิดไฟ พักข้าวให้เย็น
  3. นำข้าวต้มสุก และฟักทองนึ่งสุกใส่เครื่องปั่น กรณีไม่มีเครื่องปั่นให้บดมือได้ บดจนส่วนผสมละเอียดเข้ากัน
  4. จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟให้ลูกรัก ที่เหลือแบ่งใส่กล่องเก็บอาหารเข้าช่องแช่แข็งไว้กินครั้งต่อไปได้

ประโยชน์: ฟักทองเป็นผักที่มีรสหวานอ่อน ๆ ตามธรรมชาติ มีสารเบต้าแคโรทีนสูง พร้อมด้วยแคลเซียม วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินอี วิตามินซี วิตามินเค ฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียม โซเดียม แมงกานีส ธาตุเหล็ก ซิงค์ ช่วยบำรุงสายตาและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

เว็บไซต์อ้างอิง: https://www.youtube.com/watch?v=Eun6gGz2rq8

อ้างอิงรูปภาพ: https://www.youtube.com/watch?v=Eun6gGz2rq8

 

  1. ข้าวบดตับไก่ผัก 5 สี

เมนูอาหารสำหรับเด็ก 6 เดือน

ส่วนผสม

o   ข้าวสวย ¼ ถ้วย

o   บรอกโคลี (Broccoli) หั่นหยาบ 250 กรัม

o   แครอทปอกเปลือก หั่นหยาบ 250 กรัม

o   ข้าวโพดอ่อน หั่นหยาบ 2 ฝัก

o   ถั่วลันเตาเด็ดขั้วลอกก้านออก หั่นหยาบ 10 ฝัก

o   มะเขือเทศลูกใหญ่ หั่นหยาบ 1 ลูก

o   หอมใหญ่ หั่นหยาบ ½ หัว

o   ตับไก่ ¼ ถ้วย

o   เนื้อไก่ ¼ ถ้วย

o   น้ำเปล่า 2 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำเปล่าจนเดือด จากนั้นใส่ผักหั่นหยาบ ได้แก่ บรอกโคลี แครอท ข้าวโพดอ่อน ถั่วลันเตา มะเขือเทศ หอมใหญ่ ปิดฝารอจนน้ำเดือด
  2. ใส่ตับไก่ลงในหม้อต้มผักที่น้ำกำลังเดือด ตามด้วยเนื้อไก่ คนให้ทั่วแล้วปิดฝา
  3. รอจนน้ำเดือด ใส่ข้าวสวยหุงสุกลงไปคนให้กระจายทั่วหม้อ แล้วปิดฝา ใช้ไฟอ่อนต้มต่อไปอีก 15-20 นาที
  4. ปิดไฟ พักหม้อ รอให้ส่วนผสมเย็นลง
  5. นำส่วนผสมทั้งหมดใส่เครื่องปั่น กรณีไม่มีเครื่องปั่นให้บดมือได้ บดจนส่วนผสมเข้ากัน
  6. นำส่วนผสมทั้งหมดบดผ่านกระชอนอีกครั้ง เพื่อให้ได้เนื้ออาหารที่เนียนละเอียดขึ้น
  7. จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ ที่เหลือแบ่งใส่กล่องเก็บอาหารเข้าช่องแช่แข็งไว้กินครั้งต่อไป

เว็บไซต์อ้างอิง: https://www.youtube.com/watch?v=F6vTkTZZRXs

อ้างอิงรูปภาพ: https://www.youtube.com/watch?v=F6vTkTZZRXs

ประโยชน์: เมนูนี้ประกอบไปด้วยผัก 5 สี มีสารเบต้าแคโรทีนสูง พร้อมด้วยไลโคปีน คลอโรฟิลล์ ฟลาโวนอยด์ แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม กำมะถัน ซีลีเนียม กรดโฟลิก ซึ่งช่วยบำรุงร่างกายและช่วยเรื่องระบบขับถ่าย

 

  1. ข้าวบดไข่แดง

เมนูอาหารสำหรับเด็ก 6 เดือน

ส่วนผสม

o   ข้าวสวย ¼ ถ้วย

o   ไข่แดงต้มสุก 2 ฟอง

o   ฟักทองนึ่งสุก 200 กรัม

o   น้ำเปล่า ½  ถ้วย

วิธีทำ

  1. นำข้าวสวยหุงสุก ไข่แดงต้มสุก ฟักทองนึ่งสุก และน้ำเปล่า นำทั้งหมดมาผสมและบดให้เข้ากัน กรณีมีเครื่องปั่น นำส่วนผสมทั้งหมดใส่เครื่องแล้วปั่นให้ละเอียด
  2. นำส่วนผสมทั้งหมดบดผ่านกระชอนอีกครั้ง เพื่อให้ได้เนื้ออาหารที่เนียนละเอียดขึ้น
  3. จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟให้ลูกรัก ที่เหลือแบ่งใส่กล่องเก็บอาหารเข้าช่องแช่แข็งไว้กินครั้งต่อไปได้

ประโยชน์: ไข่แดงมีส่วนช่วยในการบำรุงสมองและระบบประสาท

ข้อควรระวัง: เมนูข้าวบดไข่แดงไม่เหมาะสำหรับเด็กที่แพ้ไข่

เว็บไซต์อ้างอิง: https://www.youtube.com/watch?v=LojtwKDqWJs

อ้างอิงรูปภาพ: https://www.youtube.com/watch?v=LojtwKDqWJs

 

  1. ข้าวตุ๋นไก่ผักรวม

เมนูอาหารสำหรับเด็ก 6 เดือน

ส่วนผสม

o   ข้าวสวย ¼ ถ้วย

o   น่องไก่ 1 น่อง

o   หอมใหญ่ ½ หัว

o   แอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาไส้และเม็ดออก ½ ลูก

o   บ๊อกฉ่อย (Bok Choy) 1 ต้น

o   แครอทหั่นเต๋า 100 กรัม

o   บีทรูท 100 กรัม

o   น้ำเปล่า 2 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำเปล่าจนเดือด ใส่น่องไก่และหอมใหญ่ลงไปต้มพร้อมกันจนสุก
  2. ใส่แครอท แอปเปิ้ล และบีทรูทลงไป ใช้ไฟปานกลางต้มต่ออีก 15 นาที
  3. ตักน่องไก่ขึ้นมา เลาะเอาแต่เนื้อไก่ แล้วเทกลับลงไปในหม้อต้มต่อ
  4. ใส่ข้าวสวยหุงสุกและตามด้วยบ๊อกฉ่อย ต้มด้วยไฟอ่อนอีก 20 นาที
  5. ปิดไฟ พักหม้อ รอให้ส่วนผสมเย็นลง
  6. นำส่วนผสมทั้งหมดใส่เครื่องปั่น กรณีไม่มีเครื่องปั่นให้บดมือได้ บดจนส่วนผสมเข้ากัน
  7. นำส่วนผสมทั้งหมดบดผ่านกระชอนอีกครั้ง เพื่อให้ได้เนื้ออาหารที่เนียนละเอียดขึ้น
  8. จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ประโยชน์: เมนูนี้ประกอบไปด้วยผัก 5 สี มีสารเบต้าแคโรทีนสูง พร้อมด้วยไลโคปีน คลอโรฟิลล์ ฟลาโวนอยด์ แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม กรดโฟลิก ซึ่งช่วยบำรุงร่างกายและช่วยเรื่องระบบภูมิคุ้มกัน

เว็บไซต์อ้างอิง: https://www.youtube.com/watch?v=dLEOB0JiuGk

อ้างอิงรูปภาพ: https://www.youtube.com/watch?v=dLEOB0JiuGk

 

อ่านต่อ.. 10 เมนูอาหาร เด็ก 6 เดือน เติมเต็มโภชนาการลูกตามวัย ..ได้ที่หน้า 2

เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่

เรื่องที่คนอ่านมากสุด

keyboard_arrow_up