10 เมนูปลา

10 เมนูปลา สูตรอร่อยเน้นบำรุงสมองสำหรับลูกน้อยโดยเฉพาะ (เริ่ม 6 เดือน+)

10 เมนูปลา
10 เมนูปลา

แจก 10 สูตรอร่อยทำง่าย เมนูปลา อาหารจากเนื้อปลา สำหรับลูกน้อยตั้งแต่วัย 6 เดือนขึ้นไป เน้นบำรุงสมอง เสริมความจำดีเยี่ยม ให้ลูกน้อยโดยเฉพาะ!

10 เมนูปลา สูตรอร่อย เน้นบำรุงสมองลูกน้อยโดยเฉพาะ!

ลูกกิน เมนูปลา ได้ตอนกี่เดือน

เมื่อลูกน้อยอายุได้ 6 เดือน ก็จะสามารถเริ่มหัดกินอาหารเสริมอื่นๆ ที่ไม่ใช่นมแม่ได้แล้ว จึงทำให้คุณพ่อคุณแม่มือใหม่หลายคนอาจสงสัยว่าควรให้ลูกกินอะไรก่อนดี ระหว่าง >> หมู ไก่ หรือ ปลา !!?

ซึ่งการทำเมนูอาหารมื้อแรก ๆ ที่ลูกจะได้ลองชิมก่อน ควรเริ่มจากข้าวผสมนมแม่ ตามด้วยผัก และเนื้อสัตว์ โดยการให้อาหารแต่ละชนิด ควรเริ่มจากทีละน้อย เช่น 1 ช้อนก่อน และค่อย ๆ เพิ่มวัตถุอื่นๆ เข้าไปเพื่อสังเกตและป้องกันการแพ้อาหารของลูกน้อย โดยคุณแม่ควรให้ลูกกินเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่ายและบดง่ายอย่างเนื้อปลา เมนูอาหารจากปลา ก่อน ถัดไปค่อยเป็น เนื้อไก่ และหมู

สิ่งสำคัญคือ ก่อนลูก 1 ขวบ ควรเลือกปลาน้ำจืดให้ลูกกินก่อนปลาทะเล เพื่อป้องกันลูกแพ้อาหารทะเลนั่นเอง ซึ่งจากการศึกษาในเด็กอายุ 6 เดือนถึง 1 ขวบ จำนวน 7,000 คน พบว่า เด็กที่กินปลาเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหอบหืดได้ถึง 36% เพราะ “ปลา” มีสารอาหารสำคัญอย่างกรดไขมันโอเมก้า-3 และวิตามินดี และมีส่วนสำคัญในกระบวนการการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของลูกน้อยในวัยนี้ด้วย นอกจากนี้เนื้อปลายังนุ่มและเคี้ยวง่าย จึงเหมาะกับการเป็นอาหารเสริมมื้อแรกของลุกน้อยได้อย่างดี

Must read >> รวม 15 ปลาไทย โอเมก้า 3 สูง กินแล้วฉลาด ความจำดี

10 เมนูปลา

ทั้งนี้ เมนูปลา หรือ อาหารจาก ปลาสําหรับทารก 6 เดือน คุณแม่เลือกปลาที่มีก้างน้อยและหนังบาง มานึ่งให้สุก แล้วบดหรือยีเนื้อปลาให้ละเอียด จากนั้นนำมาโรยลงบนข้าว โจ๊ก หรืออาหารที่ลูกกินประจำ แค่นี้ลูกน้อยก็ได้รับสารอาหารดีๆ จากปลาแล้ว … ซึ่งสิ่งหนึ่งที่คุณแม่ต้องให้ความสำคัญไม่น้อยกว่าเทคนิคการปรุงอาหาร เมนูปลา ก็คือ การเลือกซื้อปลาที่สด สะอาด ถ้าเป็นปลาทะเลต้องใส่ใจเรื่องสารเคมีที่แช่มาขณะขนส่งด้วย ท่องให้ขึ้นใจว่าปลายิ่งสดเท่าไหร่ยิ่งดีค่ะ

และสำหรับคุณแม่มือใหม่ที่อยากทำเมนูอาหารจากเนื้อปลาให้ลูกน้อยได้กิน แต่ไม่รู้ว่าจะทำเมนูอะไรดี!? ทีมแม่ ABK จึงมี 10 เมนูปลา พร้อมวิธีทำแสนง่าย มาฝาก ขอบอกเลยว่าเป็นสูตรอร่อย ทำง่าย แถมเน้นบำรุงสมองสำหรับลูกน้อย ตั้งแต่วัย 6 เดือนขึ้นไป จะมีเมนูใดบ้าง ตามมาดูกันเลย

เมนูปลาสําหรับทารก 6 เดือน ซุปข้าวกล้องบดตำลึงปลาช่อนนา

10 เมนูปลา

“ซุปข้าวกล้องบดตำลึงปลาช่อนนา ครบครับคุณประโยชน์ และความเป็นออร์แกนิก”

ใช้เวลาเตรียมและทำ 20 นาที ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่

  • ข้าวกล้องออร์แกนิกบดละเอียด 5 ช้อนโต๊ะ
  • ใบตำลึงออร์แกนิก 15 ใบ
  • ปลาช่อนนา 3 ขีด
  • เกลือทะเลเล็กน้อย
  • ซีอิ้วขาวออร์แกนิกเล็กน้อย
  • *น้ำสต๊อกผักออร์แกนิก 2 ถ้วย
    *ต้มไก่บ้านและผักออร์แกนิกหลากหลายชนิด เพิ่มความหวานตามธรรมชาติด้วยการใส่ข้าวโพดลงไปต้ม จนผักทุกชนิดนิ่มจึงกรองเอาแต่น้ำซุปมาปรุงอาหาร

 วิธีทำ

  • เด็ดใบตำลึง ล้างให้สะอาดทีละใบ พักไว้
  • ล้างปลาช่อนนาให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
  • นำปลาช่อนนา และตำลึงลงไปต้มในน้ำสต๊อกผักออร์แกนิกจนสุก
  • เติมข้าวกล้องบดลงไปต้มด้วย เคี่ยวจนสุก จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดลงไปปั่นละเอียด
  • นำมาตั้งไฟอีกครั้งจนเดือด ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวออร์แกนิกและเกลือทะเลเล็กน้อย

 

มันบดปลาซอสผักโขม เมนูจากเนื้อปลา สำหรับ ลูกวัย 8 เดือน++

10 เมนูปลา

มัดบด ปลา และ ผักโขม ส่วนผสมที่ลงตัวทั้งรสชาติและคุณประโยชน์ที่มากมาย

ใช้เวลาปรุง 15 นาที ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่

  • มันฝรั่ง (นึ่งสุกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) 4 ช้อนโต๊ะ
  • ปลาแซลมอน (นึ่งสุก) 3 ช้อนโต๊ะ
  • นมที่ลูกดื่ม 100 มิลลิลิตร

วิธีทำ : นำมันฝรั่ง ปลา และนมมาปั่นรวมกันให้ละเอียด ตักใส่ชาม พักไว้

ส่วนผสมซอส

  • ใบผักโขมม่วง (ลวกสุก) 1  ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวโพด (ผสมกับน้ำเล็กน้อย) 2 ช้อนชา
  • น้ำซุป200 มิลลิลิตร

วิธีทำ

  • นำน้ำซุปปั่นกับผักโขมให้ละเอียด แล้วนำมาตั้งไฟ เมื่อเดือดใส่น้ำแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันจนกระทั่งข้นเล็กน้อย
  • นำน้ำซอสราดหน้าบนส่วนผสมที่ 1 ที่เตรียมไว้แล้ว พร้อมเสิร์ฟ

 

ซูชิโรลไส้ปลาสุก เมนูปลา สำหรับเด็กวัย 1 ขวบขึ้นไป

10 เมนูปลา

เมนูน่าสนุกที่เด็กๆ หยิบเข้าปากเองได้ ซูชิชิ้นเล็กพอกำลังดี แถมตกแต่งน่ากิน รับรองหมดจาน ใช้เตรียม 10 นาที ปรุง 20 นาที ส่วนผสม สำหรับ 3 – 4 ที่

  • ข้าวญี่ปุ่น 1  ถ้วย
  • น้ำเปล่า2  ถ้วย
  • น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว1  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น½ ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อปลาแซลมอนหั่นเต๋าเล็ก1 ถ้วย
  • โชยุ1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
  • แครอทลวกหั่นเต๋าเล็ก ¼  ถ้วย
  • แตงกวาญี่ปุ่นหั่นเต๋าเล็ก ¼  ถ้วย
  • มายองเนส ¼  ถ้วย
  • สาหร่ายสำหรับทำซูชิ 4  แผ่น
  • ซอสทงคัตซึและงาขาว

วิธีทำ

  • หุงข้าวญี่ปุ่นกับน้ำให้สุก ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือและน้ำเปล่า เทลงคนผสมกับข้าวขณะยังร้อนๆอยู่ พักไว้ให้เย็นสนิท
  • หมักปลาแซลมอนกับโชยุและน้ำมันพืช ประมาณ 15 นาที นำไปผัดให้สุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้เย็นสนิท แล้วผสมกับ แครอทลวก แตงกวาญี่ปุ่นและมายองเนส
  • ห่อเสื่อสำหรับม้วนซูชิด้วยพลาสติกแร็ปให้ทั่ว วางแผ่นสาหร่ายหงายด้านที่ขรุขระขึ้น ตักข้าวเกลี่ยบางๆให้ทั่ว ตักส่วนผสมปลาแซลมอนวางบนข้าวที่ขอบด้านยาวฝั่งใกล้ตัว ม้วนซูชิออกจากตัวให้แน่น(ควรดูคลิปการม้วนซูชิประกอบจะเข้าใจมากขึ้น)
  • ตัดแบ่งด้วยมีดคมๆเป็นชิ้นพอคำ จัดใส่จาน ราดซอสทงคัตซึ โรยงาขาว

♥ Cooking Tip ♥ น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวจะมีกลิ่นค่อนข้างอ่อน ไม่ฉุน เมื่อผสมลงในข้าวจะช่วยยืดอายุให้บูดช้าลง และยังช่วยเพิ่มรสชาติให้ข้าวด้วย

 

แฮมเบอร์เกอร์ปลาก้อน เมนูปลา สำหรับเด็กวัย 2 ขวบ++

10 เมนูปลา

ใช้เวลาในการปรุง 20 นาที ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่

  • เนื้อปลาทูน่า ลอกหนังออก150 กรัม
  • หอมใหญ่สับละเอียด3 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไธม์อบแห้ง ¼  ช้อนชา
  • เกลือป่น เล็กน้อย
  • เนยสดชนิดเค็ม 1-2  ช้อนโต๊ะ
  • ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์โฮลวีตขนาดเล็ก 6  ชิ้น
  • เชดด้าชีสแผ่น2 แผ่น
  • มายองเนส2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักกาดแก้วหั่นหยาบ หรือผักกาดหอม ⅓ ถ้วย
  • ซอสมะเขือเทศ สำหรับเสิร์ฟคู่กัน

วิธีทำ

  • ลวกเนื้อปลาให้สุก นำไปบดรวมกับหอมใหญ่ ข้าวโอ๊ต ไธม์ และเกลือ เสร็จแล้วปั้นเป็นก้อน พักไว้
  • ตั้งกระทะเทฟลอนไฟกลาง ใส่เนยลงไปรอให้ร้อน วางเนื้อปลาที่ปั้นไว้ลงทอดให้หอมเกรียมทั้งสองด้าน ตักขึ้นใส่จาน วางชีสลงด้านบน พักไว้
  • ผ่าครึ่งขนมปังตามขวาง แล้ววางด้านที่ผ่าลงบนกระทะใบเดิม ย่างให้หอม แล้วตักขึ้นใส่จาน ทามายองเนสให้ทั่วขนมปังชิ้นล่าง วางผักกาดแก้วลงไป ตามด้วยเบอร์เกอร์ปลา และปิดท้ายด้วยขนมปังชิ้นบนสุด
  • จัดเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ หรือซอสชนิดอื่นตามชอบ

 

แซนวิชปลาย่าง กับน้ำสลัดฟักทอง เมนูปลา สำหรับเด็กวัย 2 ขวบ++

10 เมนูปลา

“แซนวิชสอดไส้ปลาย่าง กินกับน้ำสลัดฟักทอง กลิ่นหอมๆ มากับรสชาติอร่อยๆ” ใช้เวลาเตรียมและทำ 20 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่

  • ขนมปังโฮลวีตออร์แกนิก 2 แผ่น (เลือกชนิดตัดขอบ)
  • ปลาทู1 ตัว
  • ฟักทอง½ กิโลกรัม
  • น้ำตาลทรายแดงออร์แกนิก 200 กรัม
  • น้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์ออร์แกนิก2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือทะเลเล็กน้อย
  • ผักสลัดออร์แกนิก ½ ถ้วย

วิธีทำ

  1. ละลายน้ำตาลทรายแดงกับแอปเปิ้ลไซเดอร์ พักไว้
  2. ต้มฟักทองให้เปื่อย แล้วบดฟักทองให้ละเอียด
  3. นำฟักทองที่บดละเอียด ใส่ลงในน้ำตาลทรายแดงที่ละลายแล้ว
  4. ค่อยๆเทน้ำมันมะกอกลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือทะเลเล็กน้อย พักไว้
  5. นำปลาทูไปย่าง แล้วยีเนื้อปลาให้ละเอียด
  6. ผสมเนื้อปลาทูกับน้ำสลัดฟักทองเข้าด้วยกัน แล้วนำไปทาบนขนมปัง (จะปิ้งหรือไม่ปิ้งก็ได้) ตกแต่งด้วยผักสลัดหรือผักอื่นๆ ตามที่ลูกชอบ

ดูต่ออีก 5 เมนูปลา เมนูอาหารเด็ก วัย 2 ขวบขึ้นไป
พร้อมคลิปวิดีโอ วิธีทำ คลิกที่ภาพได้เลยค่า

“ซุปใสปลา” สุดยอดเมนูปลา อาหารอ่อนเพิ่มพลังหลังลูกป่วย

แจกสูตร “ปลาอบวุ้นเส้น” เมนูบำรุงสมอง ลูกรัก โดยเฉพาะ!

คลิปเมนูข้าวต้มปลาทู อาหารบำรุงสมองลูก เสริมความจำดีเยี่ยม!

เผยสูตรดี “ข้าวผัดปลาทู โอเมก้า 3 สู๊ง..สูง” อาหารบำรุงสมองให้ลูกฉลาด (มีคลิป)

คลิปอาหารอร่อย “ข้าวผัดปลาแซลมอน” สูตรดีเมนูบำรุงสมอง เพื่อลูกน้อยโดยเฉพาะ!

เรื่องที่คนอ่านมากสุด

keyboard_arrow_up