“หากลูกของคุณชอบกินทั้งพาสต้า และซูชิ เมนูนี้คุณแม่ห้ามพลาด”

เมนูนี้สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบขึ้นไป

ใช้เวลา 20 นาที

ส่วนผสม สำหรับ 1 ที่

1. พาสต้า (แบบหลอดใหญ่) ต้มสุก  2  หลอด
2. ไก่บด  6  ช้อนโต๊ะ
3. มะเขือเทศ (หั่นเต๋า)  1  ช้อนโต๊ะ
4. ซอสมะเขือเทศ  3  ช้อนโต๊ะ
5. มันฝรั่งบดสำเร็จรูป  3  ช้อนโต๊ะ
6. เนยสด  1  ช้อนชา
7. ครีม  2  ช้อนโต๊ะ
8. สาหร่าย (สำหรับตกแต่ง)

** พาสต้าแบบหลอดใหญ่หาซื้อได้ที่วิลลา มาร์เก็ต และซุเปอร์มาร์เก็ตในห้างสรรพสินค้าชั้นนำ**

วิธีทำ

1. ผัดไก่กับเนย เมื่อสุกใส่มะเขือเทศลงไป ตามด้วยซอสมะเขือเทศ จากนั้นเติมครีมแล้วคนให้เข้ากัน ผัดจนเดือด
2. ยกลงจากเตาแล้วเติมมันฝรั่งบด คนให้เข้ากันจนข้นเป็นก้อน
3. นำไส้ที่ผัดเสร็จแล้ว ตักใส่ในพาสต้าที่ตัดเป็นท่อนๆ ตกแต่งตามชอบ

 

บทความโดย : กองบรรณาธิการนิตยสารเรียลพาเรนติ้ง

Pumpkin Montblanc Cake (2 ขวบ++)

เค้กภูเขาฟักทอง

 

เวลาเตรียมและทำ 30 นาที

 

(ส่วนผสมสำหรับ 6-7 ชิ้น)

ส่วนผสมมองบลังก์ฟักทอง

ฟักทองนึ่งสุกบดละเอียด                      1 ¼         ถ้วย

นมสดรสจืด หรือนมถั่วเหลือง               ½            ถ้วย

แป้งข้าวโพด                                              2              ช้อนชา

 

วิธีทำมองบลังก์ฟักทอง

1. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน นำไปปั่นให้ละเอียด
2. เทส่วนผสมใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อน คนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมข้นหนืดและแป้งสุกดีแล้วจึงยกลงจากเตา
3. พักไว้ให้เย็น สำหรับบีบเค้กต่อไป

 

ส่วนผสมเค้ก

แป้งเค้ก                                                  2              ช้อนโต๊ะ

ผงฟู                                                        1/8          ช้อนชา

ไข่ไก่ (เบอร์ 1)                                        1              ฟอง

น้ำตาลทรายสีรำ                                   2              ช้อนโต๊ะ

นมข้นจืด หรือนมถั่วเหลือง                   1              ช้อนโต๊ะ

วานิลลาชนิดน้ำ                                    1/8          ช้อนชา

เนยสดชนิดเค็มละลาย                         1              ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำเค้ก

1. ร่อนแป้งและผงฟูเข้าด้วยกัน พักไว้
2. ใช้หัวตีรูปตะกร้อความเร็วสูงตีไข่ และน้ำตาลทราย ให้ขึ้นฟู จนส่วนผสมเป็นครีมขาวข้นแล้วปิดเครื่อง
3. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป ใช้พายยางคนเบาๆ ให้เข้ากัน ใส่นมข้นจืด เนยละลาย และวานิลลา คนให้เข้ากัน
4. ตักส่วนผสม 3 ช้อนโต๊ะ ใส่พิมพ์กลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 นิ้ว หรือถ้วยกระดาษ (จะได้ประมาณ 6-7 ใบ)
5. นำเข้าเตาไมโครเวฟ ครั้งละ 2-3 ถ้วย ความร้อน 800 วัตต์ นาน20 วินาที แล้วยกออกจากเตา พักไว้ให้พออุ่น
6. คว่ำเค้กออกจากถ้วย พักไว้ให้เย็นสนิท ตักมองบลังก์ฟักทองประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ลงบนกลางเค้กแล้วปาดให้ด้านบนเป็นยอดแหลม ส่วนด้านล่างเป็นวงกลมกว้างตามขนาดชิ้นเค้ก (คล้ายรูปภูเขา)
7. จากนั้นตักมองบลังก์ฟักทองที่เหลือใส่ถุงพลาสติกใส ตัดปลายถุงเล็กน้อย แล้วบีบวนให้เป็นเส้นรอบๆ จนทั่วทั้งชิ้น เป็นอันเสร็จ

 

บทความโดย : กองบรรณาธิการนิตยสารเรียลพาเรนติ้ง

“ถุงซานต้าสารพัดประโยชน์ที่จะทำให้เด็กๆ กินได้มากขึ้น จนคุณแม่หมดกังวล”

เมนูนี้สำหรับเด็กอายุ 2 ขวบขึ้นไป

ใช้เวลา 25 นาที

ส่วนผสมของไส้ สำหรับ 1 ที่

1. พาสต้าต้มสุกชนิดใดก็ได้  5  ช้อนโต๊ะ
2. เนยสด  2  ช้อนชา
3. ปลาทูน่าสดหั่นเต๋า  3  ช้อนโต๊ะ
4. ปูอัดหั่นเต๋า  2  ช้อนโต๊ะ
5. เมล็ดข้าวโพดหวานต้ม  1  ช้อนโต๊ะ
6. ถั่วลันเตาลวก  1  ช้อนโต๊ะ
7. แครอท หั่นเต๋าลวกจนสุก  1  ช้อนโต๊ะ
8. ซอสมะเขือเทศ  2  ช้อนโต๊ะ
9. เกลือป่น (เล็กน้อย)

วิธีทำไส้

1. นำปลาทูน่า ปูอัด ผัดกับเนยให้สุก เติมเมล็ดข้าวโพดหวาน ถั่วลันเตา และแครอท
2. ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ และเกลือป่น ใส่พาสต้าผัดให้เข้ากัน พักไว้

 

ส่วนผสมของถุง

1. ไข่ไก่  2  ฟอง
2. น้ำมันพืช  2  ช้อนโต๊ะ
3. ต้นหอมลวก

วิธีทำถุงซานตาคลอส

1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ เอียงน้ำมันให้ทั่ว พอน้ำมันร้อน เทไข่ลงไปร่อนให้ทั่วกระทะ ทอดจนไข่สุก พักไว้
2. นำไส้ที่ผัดไว้มาห่อ แล้วมัดเป็นถุงด้วยต้นหอม ตกแต่งจานตามชอบ เช่น มันฝรั่งต้ม แครอทต้ม และมะเขือเทศ

 

บทความโดย : กองบรรณาธิการนิตยสารเรียลพาเรนติ้ง

Easy Muffin Oatmeal Blueberry (1 ขวบ++)

มัฟฟินข้าวโอ๊ตบลูเบอร์รี่

 

เวลาเตรียมและทำ 40 นาที

 

(ส่วนผสมสำหรับ 4-5 ชิ้น)

ขนมปังโฮลวีทฉีกเป็นชิ้นเล็ก                                3              แผ่น

นมสดรสจืด หรือนมถั่วเหลือง                              ¾            ถ้วย

ลูกเกดดำหั่นหยาบ                                                 2              ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทรายสีรำ                                                    2-3          ช้อนชา

วานิลลาชนิดน้ำ                                                     ½            ช้อนชา

บลูเบอร์รี่แช่แข็งเม็ดเล็ก                                      ¼            ถ้วย

 

วิธีทำ

1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง
2. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันลงในหม้อ (ยกเว้นบลูเบอร์รี่แช่แข็ง) นำไปตั้งไฟอ่อนจนส่วนผสมทั้งหมดนิ่มเข้ากันดี ยกลงจากเตา
3. ตักใส่ถ้วยหรือพิมพ์สำหรับอบ ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่ด้านบนให้สวยงาม
4. นำเข้าอบนาน 15-20 นาที หรือจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลสวย ยกออกจากเตา พักไว้ให้อุ่นก่อนกิน

 

บทความโดย : กองบรรณาธิการนิตยสารเรียลพาเรนติ้ง

สโนว์บานาน่า (2 ขวบ++)

ใช้เวลา 10 นาที
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)    

กล้วยหอม                                              1 ผล

นมถั่วเหลือง                                          200 มิลลิลิตร

น้ำหวาน (ตามชอบ)

น้ำแข็ง

 

วิธีทำ
นำทุกอย่างปั่นรวมกันให้ละเอียด แล้วราดน้ำหวานตามชอบ

 

บทความโดย : กองบรรณาธิการนิตยสารเรียลพาเรนติ้ง