เปิด เมนูกล้วย กับสูตรเมนูที่อร่อยง่ายแบบกล้วย ๆ

เมนูกล้วย ที่อร่อยด้วย ดีด้วย ได้ประโยชน์มาเต็มไม่ใช่เล่น ๆ

วันนี้เรามี เมนูกล้วย แบบจัดเต็มให้ทุกคนในครอบครัวได้ลิ้มลอง แถมมาให้กันแบบไม่ใช่เล่น ๆ เพราะนอกจากประโยชน์จากกล้วยที่ทุกคนจะได้รับกันแล้ว ยังอร่อย น่ากิน เมนูหลากหลายให้คุณ และสมาชิกในครอบครัวได้ลองจนอร่อยไม่รู้ลืมทีเดียว

กล้วยหอมและอะโวคาโดบด

เหมาะกับเด็ก 6-8 เดือน

ส่วนผสม

• กล้วยหอมงอม 1 ลูก
• อะโวคาโด 1 ลูก

วิธีทำ

1. ผ่าครึ่งอะโวคาโด แล้วเอาเมล็ดออก ตักเอาแต่เนื้อ
2. ปอกเปลือกกล้วยหอม
3. ปั่นส่วนผสมทั้ง 2 อย่างในเครื่องปั่นอาหาร

Tips

• หากข้นเกินไป สามารถเติมนมลงปั่นเพื่อให้ได้ความข้นตามต้องการ
• ส่วนผสมทั้งสองอย่าง เมื่อโดนอากาศและแสงจะเปลี่ยนเป็นสีคล้ำ จึงควรลงมือทำทันทีหลังจากปลอกเปลือกหรือผ่าแล้ว
• นอกจากจะเป็นอาหารเด็กทารกแล้ว ผู้ใหญ่ยังสามารถนำมารับประทานคู่กับขนมปัง หรือเหยาะพริกไทย โรยเกลือรับประทานได้เลย ก็อร่อยอย่าบอกใคร

คัสตาร์ตกล้วยดึ๋งดั๋ง

เหมาะกับเด็กอายุ 9-10 เดือน

ส่วนผสม

• กล้วยน้ำว้างอมจัด ๆ 2 ลูก
• ไข่แดง 2 ฟอง
• นม 1/3 ถ้วย

วิธีทำ

1. ปั่นส่วนผสมทั้ง 3 อย่างลงในเครื่องปั่นให้พอละเอียดแล้วนำมากรองผ่านกระชอนตาห่างเพื่อไล่ฟองอากาศ แต่ไม่กรองเนื้อกล้วยออก
2. เทส่วนผสมใส่ถ้วยที่สามารถนำไปนึ่งหรือเข้าเตาอบได้
3. นึ่งในลังถึงหรือเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศา ประมาณ 15-20 นาที (ปิดหน้าด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันผิวหน้าแห้งและกระด้าง

ไอศกรีมกล้วยเย็นเจี๊ยบ

ส่วนผสม

• กล้วยสุกงอม 300 กรัม
• น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
• นมสด 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง
• อัลมอนด์อบ 1/3 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. นำกล้วยมาปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กมาปั่นกับน้ำตาลทราย แล้วใส่น้ำเปล่าไปเล็กน้อยปั่นจนละเอียด จากนั้นเทใส่ชามผสม
2. เทนมสดใส่ลงไปคนจน ส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. นำถั่วอัลมอนด์อบสำเร็จมาบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเทใส่ลงไปคนให้เข้ากัน
4. นำส่วนผสมที่ได้เทใส่กล่องพลาสติก เกลี่ยให้เรียบร้อย และนำเข้าตู้เย็นใสช่องแช่แข็งทิ้งไว้ 1 คืน
5. พอครบเวลานำออกจากตู้เย็นใช้ช้อนตะกรุยคนจนเนื้อเนียน หรือจะใช้เครื่องปั่นก็จะยิ่งเนียนมากขึ้นแล้วนำเข้าตู้เย็นแช่ในช่องแช่แข็งต่ออีก 1-4 ชม.แล้วแต่ขนาดตู้เย็น
6. เมื่อไอศกรีมได้ที่แล้ว แล้วตักใส่ถ้วยรับประทานพร้อมเครื่องเคียง เช่น วิปปิ้งครีม ถั่ว เป็นต้น

เครปกล้วยหอม

ส่วนผสม แป้งเครป

• แป้งสาลีทำเค้ก 1+1/3 ถ้วย
• ผงฟู 1/4 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• นมสด 1/2 ถ้วย
• วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• กล้วยหอม
• วิปปิ้งครีม
• ซอสช็อกโกแลต

วิธีทำเครปเย็นกล้วยหอม

1. ใส่แป้งสาลี ผงฟู ไข่ไก่ นมสด วิปปิ้งครีม น้ำเปล่า น้ำตาลทราย น้ำมันพืช เกลือป่น และกลิ่นวานิลลาลงในโถปั่น
2. ปั่นให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว จากนั้นเทใส่ภาชนะพักไว้
3. ทาน้ำมันบาง ๆ ที่กระทะเทฟลอน ตั้งไฟอ่อนรอจนร้อน ตักส่วนผสมแป้งเครปใส่แล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะ
4. รอจนแป้งสุกเป็นสีเหลืองอ่อน กลับอีกด้านทอดจนสุก ตักใส่จาน ทำซ้ำไปเรื่อย ๆ จนหมดแป้งเครปที่เตรียมไว้
5. นำแผ่นแป้งเครปวางบนจาน วางกล้วยหอมลงไป ม้วนแป้งให้สวยงาม
6. เรียงใส่จาน ราดซอสช็อกโกแลต น้ำผึ้ง หรือท็อปปิ้งอื่น ๆ ตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูลอ้างอิงจาก http://www.babyeverything.net/https://baby.kapook.com/https://pantip.com /pixabay.com

อ่านต่อบทความดี ๆ คลิก

อาหารเด็ก 6 เดือน เมนูสำหรับวัยเริ่มทานอาหารเสริม

วิธีป้อนกล้วยทารก ที่ถูกต้อง! ไม่ทำร้ายลำไส้ลูก

เมนู อาหารเช้า มื้อสำคัญของลูกน้อย ทำง่าย อร่อยด้วย

เมนูเด็ก ไอเดียทำอาหาร น่ากินน่ามอง แถมได้สุขภาพ