อโวคาโด ผลไม้สีเขียวเข้ม เปลือกหนา ผิวขรุขระ อุดมไปด้วยไขมันดีที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ควรบริโภคอโวคาโดในปริมาณที่เหมาะสม
คุณประโยชน์ของ “อโวคาโด” สำหรับเด็กเล็ก
เด็กเล็กต้องการสารอาหารเพื่อการเจริญเติบโต ซึ่ง อโวคาโด เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญ คือ ธาตุเหล็ก ซิงก์ ฟอสฟอรัส วิตามิน บี3 วิตามินอี และวิตามินดี ทีมกองบรรณาธิการ ABK จึงขอนำข้อมูลต่างๆ เกี่ยวกับอโวคาโดมาให้เป็นความรู้กันค่ะ
![อโวคาโด](https://i0.wp.com/www.amarinbabyandkids.com/app/uploads/2023/03/อโวคาโด.jpg)
คุณประโยชน์ของ “อโวคาโด” สำหรับเด็กเล็ก
อโวคาโด (Avocado) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Persea americana Mill จัดอยู่ในวงศ์อบเชย (LAURACEAE)
เมื่อสุกจัดจะเปลี่ยนเป็นสีดำหรือสีม่วง เนื้ออโวคาโดมีลักษณะเป็นครีม อ่อนนุ่ม คล้ายเนย รสชาติมัน จึงมีชื่อเรียกอีกชื่อว่า “ลูกเนย” (Butter fruit) นอกจากนี้ อโวคาโดยังอุดมไปด้วยไขมันดี ที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพ ซึ่งแตกต่างจากผลไม้ส่วนใหญ่ ที่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นสารอาหารหลัก อย่างไรก็ตาม ควรบริโภคอโวคาโดในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดปัญหาสุขภาพ
เด็กน้อยเมื่อถึงวัยที่คุณแม่ต้องเริ่มให้อาหารเสริมนอกเหนือจากนมแม่ การเลือกอาหารเสริมเป็นสิ่งสำคัญที่คุณแม่ทุกคนใส่ใจ คำนึงถึงคุณประโยชน์ที่จะมีต่อการเจริญเติบโตของลูกน้อย แม้ว่าอโวคาโดจะมีแคลอรีสูงแต่ก็อุดมไปด้วย DHA และไขมันดี (HDL) ในปริมาณที่สูงเช่นกัน ทั้งนี้ไขมันเป็นสิ่งจำเป็นต่อการพัฒนาสมอง หากขาดไขมันสมองจะเจริญเติบโตได้ไม่เต็มที่ โดยเฉพาะในช่วงสองขวบปีแรก ดังนั้นอาหารที่มีไขมันที่ดี เช่น อโวคาโด จึงเป็นหนึ่งในตัวเลือก ที่คุณแม่ควรจัดให้อยู่ในอันดับต้น ๆ
อโวคาโดมีต้นกำเนิดแถบเม็กซิโกและอเมริกากลาง ในประเทศไทยมีการนำมาปลูกครั้งแรกที่จังหวัดน่าน ก่อนจะแพร่ขยายไปทั่วประเทศ ปัจจุบันอโวคาโดสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป อโวคาโดจัดอยู่ในหมวดหมู่ของผลไม้ แต่มีน้ำตาลอยู่น้อยมาก มีรสสัมผัสนุ่มละมุน มีความมัน และยังอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ต่าง ๆ ที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กเล็ก ผลอโวคาโดเต็มไปด้วยไขมันอิ่มตัวเชิงเดียว ซึ่งเป็นไขมันที่มีประโยชน์ มีส่วนประกอบของโอลิอีกแอซิด (oleic acid) และวิตามิน B ที่ช่วยส่งเสริมและพัฒนาการทำงานของสมอง
![อาหารเสริมอโวคาโด](https://i0.wp.com/www.amarinbabyandkids.com/app/uploads/2023/03/อาหารเสริมอโวคาโด.jpg)
คุณค่าทางโภชนาการของอโวคาโด
อโวคาโดสด 100 กรัม ให้พลังงาน 160 กิโลแคลอรี่ และอุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามินและแร่ธาตุ เช่น
- พลังงาน 160 กิโลแคลอรี
- คาร์โบไฮเดรต 8.53 กรัม
- น้ำตาล 0.66 กรัม
- เส้นใย 6.7 กรัม
- ไขมัน 14.66 กรัม
- กรดไขมันอิ่มตัว 2.13 กรัม
- กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 9.8 กรัม
- กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1.82 กรัม
- โปรตีน 2 กรัม
- น้ำ 73.23 กรัม
- วิตามินเอ 7 ไมโครกรัม 1%
- เบตาแคโรทีน 42 ไมโครกรัม 1%
- ลูทีนและซีแซนทีน 271 ไมโครกรัม
- วิตามินบี 1 0.067 มิลลิกรัม 6%
- วิตามินบี 2 0.13 มิลลิกรัม 11%
- วิตามินบี 3 1.738 มิลลิกรัม 12%
- วิตามินบี 5 1.389 มิลลิกรัม 28%
- วิตามินบี 6 0.257 มิลลิกรัม 20%
- วิตามินบี 9 81 ไมโครกรัม 20%
- วิตามินซี 10 มิลลิกรัม 12%
- วิตามินอี 2.07 มิลลิกรัม 14%
- วิตามินเค 21 ไมโครกรัม 20%
- ธาตุแคลเซียม 12 มิลลิกรัม 1%
- ธาตุเหล็ก 0.55 มิลลิกรัม 4%
- ธาตุแมกนีเซียม 29 มิลลิกรัม 8%
- ธาตุแมงกานีส 0.142 มิลลิกรัม 7%
- ธาตุฟอสฟอรัส 52 มิลลิกรัม 7%
- ธาตุโพแทสเซียม 485 มิลลิกรัม 10%
- ธาตุโซเดียม 7 มิลลิกรัม 0%
- ธาตุสังกะสี 0.64 มิลลิกรัม 7%
- ธาตุฟลูออไรด์
อ่านต่อ…คุณประโยชน์ของ “อโวคาโด” สำหรับเด็กเล็ก คลิกหน้า 2
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่