account_circle
ประโยชน์ของธาตุเหล็ก
- ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง ป้องกันอาการโรคโลหิตจาง โดยเป็นตัวนำออกซิเจนจากปอดไปสู่เซลล์ต่าง ๆทั่วร่างกาย เพื่อการทำงาน การใช้พลังงานของเซลล์ทุก ๆ เซลล์ของร่างกาย ธาตุเหล็กจึงมีความสำคัญต่อไขกระดูกในการสร้างเม็ดเลือดแดงเป็นอย่างมาก ดังนั้น เมื่อร่างกายขาดธาตุเหล็ก จะเป็นสาเหตุหลักให้เกิดภาวะซีด หรือภาวะโลหิตจางได้
- ช่วยให้ร่างกายเติบโตเป็นปกติ ช่วยการทำงานของกล้ามเนื้อต่าง ๆ ให้มีความแข็งแรง
- ธาตุเหล็กเป็นองค์ประกอบของโปรตีนหลายชนิด ที่ช่วยสร้างกล้ามเนื้อและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ
- ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานให้ร่างกาย โดยช่วยสร้างภูมิคุ้มกันต้านโรคทำให้เจ็บป่วยยากขึ้น
- ช่วยกำจัดโลหะหนักที่เป็นพิษออกจากร่างกาย
- ช่วยให้เซลล์สมองเจริญเติบโตได้ดี ช่วยการเจริญเติบโตของเซลล์สมองในส่วนที่เกี่ยวข้องกับความเข้าใจและความจำ เป็นต้น
อาหารที่มีธาตุเหล็ก นั้นก็ได้แก่
- เนื้อหมู
- เนื้อวัว
- ตับ
- หอยกาบ
- ลูกพีชแห้ง
- ธัญพืช
- ไข่แดง
- หอยนางรม
- ถั่วชนิดต่าง ๆ
- หน่อไม้ฝรั่ง
- กากน้ำตาล
- ข้าวโอ๊ต
เป็นต้น