account_circleเมนูที่สาม: เฟรนช์ฟรายส์มันม่วง
ส่วนผสม:
• มันม่วง (หั่นเป็นแท่งหนาประมาณ 1/4 นิ้ว) 500 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ขาว 1 ฟอง
• พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนชา
• เกลือป่น
• พริกไทยป่น
วิธีทำ:
1. ให้คุณแม่เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ และปูกระดาษรองอบที่ถาดอบ เตรียมไว้
2. เสร็จแล้วใส่แท่งมันม่วงลงในอ่างผสม ใส่น้ำมันลงไปคลุกเคล้าจนทั่ว
3. ตีผสมไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน เทลงในอ่างผสมแท่งมันม่วง คลุกผสมจนเข้ากัน
4. เทแท่งมันม่วงลงในถาดอบที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้กระจาย นำไปอบประมาณ 25-30 นาทีหรือจนสุกเหลืองกรอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย