บราวนี่ สตรอว์เบอร์รี่ เค้ก สูตรขนม

บราวนี่เค้กสตรอว์เบอร์รี่ สำหรับเด็กแพ้แป้งสาลี แพ้นมวัว แพ้ถั่ว (2 ขวบ+)

บราวนี่ สตรอว์เบอร์รี่ เค้ก สูตรขนม
บราวนี่ สตรอว์เบอร์รี่ เค้ก สูตรขนม

บราวนี่เค้กสตรอว์เบอร์รี่ สูตรนี้ค่อนข้างนุ่มเบา เลยตั้งชื่อว่า “บราวนี่เค้ก” และมีไข่เป็นส่วนผสมด้วย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเด็กที่แพ้แป้งสาลี ผลิตภัณฑ์นมหรือนมวัว และถั่วต่างๆ

เมนูนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุ 2 ขวบขึ้นไป

เวลาในการปรุง 45 นาที

ส่วนผสม

  1. แป้งข้าวเจ้า                                            65           กรัม
  2. แป้งข้าวโพด                                           65           กรัม
  3. ผงฟู                                                        1              ช้อนชา
  4. น้ำมันพืช                                                100         กรัม
  5. น้ำตาลทรายละเอียด                            60           กรัม
  6. สตรอว์เบอร์รี่                                          150         กรัม
  7. น้ำเปล่า                                                  ¼            ถ้วย
  8. ไข่ไก่                                                        2              ฟอง
  9. สตรอว์เบอร์รี่สด 3-4 ลูก สำหรับใส่ในส่วนผสม

วิธีทำ

  1. ตั้งอุณหูมิเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง เตรียมพิมพ์สี่เหลี่ยม ขนาด 8x8x2 นิ้ว รองด้วยฟอยล์ให้ยาวเลยขอบพิมพ์ทั้ง 4 ด้าน ทาเนยขาวให้ทั่วด้านใน พักไว้
  2. ปั่นสตรอว์เบอร์รี่และน้ำเปล่าเข้าด้วยกันให้เนียน นำไปผสมกับน้ำมันพืช คนให้เข้ากันดี ใส่ไข่ลงตีทีละฟองให้เข้ากัน
  3. ร่อนแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวโพด และผงฟู แล้วใส่ส่วนผสมข้อ 2 ลงผสมให้เข้ากัน
  4. เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ จากนั้นหั่นสตรอว์เบอร์รี่เป็นชิ้นใหญ่แล้ววางลงให้ทั่วพิมพ์
  5. นำไปอบประมาณ 30-35 นาที หรือจนสุก พักบนตะแกรงให้เย็นโดยยังไม่ต้องเอาออกจากพิมพ์
  6. คว่ำเค้กออกจากพิมพ์แล้วหงายขึ้น หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมตามชอบ จัดใส่จานรับประทานได้ทันที

Cooking Tip

กินคู่กับวิปปิ้งครีม non-dairy หรือสตรอว์เบอร์รี่สดเพิ่มได้ตามชอบ

เรื่องที่คนอ่านมากสุด

keyboard_arrow_up