ข้าวหน้าเห็ดรวม เมนูเห็ด เพิ่มโปรตีน บำรุงสมองให้ลูกรัก

สรรพคุณและประโยชน์ของเห็ดแต่ละชนิด ในเมนูข้าวหน้าเห็ดรวมใส่ไก่

เห็ดออรินจิ

เป็นแหล่งพลังงานที่ดี อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต้านมะเร็ง ช่วยลดคอเลสเตอรอล เพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด ช่วยปรับสมดุลของร่างกาย ให้ทุกส่วนต่างๆ ทำงานได้ดียิ่งขึ้น

เห็ดเข็มทอง

ช่วยรักษาโรคตับ กระเพาะ และลำไส้อักเสบเรื้อรัง ช่วยขับสารพิษออกจากลำไส้ ช่วยป้องกันและยับยั้งการเกิดโรคมะเร็งต่างๆ ได้ดี ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง เกิดความสมดุลภายในร่างกายและระบบเลือดต่างๆ

เห็ดฟาง

นิยมเพาะกันบนกองฟางข้าวชื้นๆ มีวิตามินซีสูง และมีกรดอะมิโนสำคัญอยู่หลายชนิด หากรับประทานเป็นประจำจะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันการติดเชื้อต่างๆ อีกทั้งยังช่วยลดความดันโลหิตและเร่งการสมานแผล

เห็ดหอมสด

ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ลดคลอเรสเตอรอล มีวิตามินดีสูงช่วยบำรุงกระดูกและมีปริมาณโซเดียมต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต แถมยังช่วยลดกรดในกระเพาะอาหารได้อีกด้วย

ซึ่งนอกจากเห็ดแต่ละชนิดจะมีประโยชน์ในตัวเองอย่างมากมายแล้ว การนำ เห็ด 3 อย่าง ขึ้นไป มาต้มรับประทานพร้อมกัน ก็จะยิ่งทำให้ได้ประโยชน์มากกว่าการรับประทานเห็ดเพียงชนิดเดียว เนื่องจากเมื่อนำ เห็ด 3 อย่าง มารวมกันจะทำให้เกิดค่าของกรดอะมิโนซึ่งอยู่ในระดับที่สามารถต้านทานหรือต่อสู้กับโรคมะเร็งร้ายได้ รวมทั้งขับสารพิษและสารเคมีต่างๆ ที่ตกค้างอยู่ภายในร่างกายของเราออกมาได้ ซึ่งเห็ด 3 อย่างนี้ คุณแม่ก็สามารถเลือกให้ลูกน้อยรับประทานกันได้ตามชอบใจ ขอเพียงให้ได้เป็นเห็ด 3 ชนิดมาประกอบอาหารด้วยกันเท่านั้น

จากข้อมูลข้างต้นก็อาจเรียกได้ว่า เมนูเห็ด จานนี้ก็นับว่ามีประโยชน์กับลูกน้อยของเราเป็นอย่างมาก เพราะฉะนั้นแล้วอย่ารอช้า ตามมาดูวัตถุดิบและขั้นตอนการทำ “ข้าวหน้าเห็ดรวมใส่ไก่” เมนูเห็ดแสนอร่อย ช่วยเพิ่มโปรตีน บำรุงสมอง ขจัดสารพิษในร่างกายให้ลูกน้อย

วัตถุดิบและส่วนผสม ของ ข้าวหน้าเห็ดรวมใส่ไก่
เมนูเห็ด สูตรอร่อยเพิ่มโปรตีน

วัตถุดิบและส่วนผสม	ปริมาณตวง
เห็ดออรินจิ หั่นเป็นชิ้นเล็ก	1/4         ถ้วย
เห็ดเข็มทอง	1/4         ถ้วย
เห็ดฟาง สับ	2              ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมสด สับ	1              ช้อนโต๊ะ
เนื้อไก่ หั่นเต๋า	2              ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่	1              ฟอง
กระเทียมสับ	1              ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว	1              ช้อนชา
ต้นหอม ซอยนิดหน่อย

ขอบคุณข้อมูล ประโยชน์ของเห็ด จาก : www.baanlaesuan.com