account_circle
เมนูไข่ตุ๋นสองสหาย (เมนูอาหารทารก 8-9 เดือน)
เมนูอาหารทารก 8-9 เดือน นี้ มีส่วนผสม คือ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แครอทสับหยาบ ½ ช้อนโต๊ะ
- บีตรูตหั่นเส้นบาง ½ ช้อนโต๊ะ
- นมสด ¼ ถ้วย
- เกลือป่น ¼ ช้อนชา
วิธีทำ
- ตีไข่ไก่ให้ไข่ขาวและไข่แดงรวมกัน
- เติมนมสดและเกลือลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่แครอทกับบีตรูต ลงไปผสมให้เข้ากัน แล้วเทลงในถ้วยทนความร้อน นึ่งในน้ำเดือด (ใช้ไฟอ่อน) ประมาณ 10 นาที รออุ่นแล้วป้อนเจ้าตัวเล็กได้
เมนูหมูผัดแครอท (อาหารเด็ก9เดือน)
เมนูอาหารทารก 8-9 เดือน นี้ มีส่วนผสม คือ
- เนื้อหมูสับ ½ ถ้วย
- แครอทต้มสุกบดละเอียด ½ ถ้วย
- น้ำนมที่ลูกกิน 3 ช้อนโต๊ะ
- เนยสดชนิดจืด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น ¼ ช้อนชา
- น้ำซุป ¼ ถ้วย
วิธีทำ
- ผัดเนื้อหมูกับเนยจนสุก
- ใส่แครอทลงไปผัดพอเข้ากัน แล้วเติมน้ำซุป
- ใส่นม คนให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยเกลือ
เมนูเกี๊ยวน้ำ (อาหารเด็ก9เดือน)
เมนูอาหารทารก 8-9 เดือน นี้ มีส่วนผสม คือ
- เนื้อหมูสับ ¼ ถ้วย
- แผ่นเกี๊ยว 10 แผ่น
- แครอท กดเป็นชิ้น 5-6 ชิ้น
- หัวไช้เท้า กดเป็นชิ้น 5-6 ชิ้น
- น้ำซุป 2 ถ้วย
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
วิธีทำ
- เคล้าเนื้อหมูกับเกลือ แล้วปั้นเป็นก้อนกลม เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 เซนติเมตร
- วางแผ่นเกี๊ยวบนจานแบน ตามด้วยหมูที่ปั้นไว้ (กลางแผ่นแป้ง) ทาน้ำตรงขอบแป้งบางๆ แล้วนำแผ่นเกี๊ยวอีกแผ่นมาวางปิดทับ
- ใช้พิมพ์กดเกี๊ยวที่เตรียมไว้เป็นรูปต่างๆ ตามชอบ แล้วนำไปลวกในน้ำเดือดจนสุก แล้วตักใส่ถ้วยพักไว้
- ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่ข้าวโพดอ่อน แครอท หัวไช้เท้าลงไปต้มจนสุกนุ่ม แล้วตักใส่ถ้วยเกี๊ยวซึ่งลวกไว้ พร้อมเสริฟให้ลูกน้อย
เมนูพาสต้าแฟนซี (อาหารลูกน้อยวัย 9 เดือน)
เมนูอาหารทารก 8-9 เดือน นี้ มีส่วนผสม คือ
- พาสต้า ต้มสุกนิ่ม 1 ถ้วย
- แครอทหั่นสี่เหลี่ยมเล็กต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วแขกหั่นแว่นต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดเข็มทองลวกสุก ¼ ถ้วย
- เนยสดชนิดจืด ½ ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
วิธีทำ
- ผัดเนยกับแครอท ถั่วแขก และเห็ดเข็มทองให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่พาสต้าลงไปผัด แล้วปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและเกลือ จากใส่จานได้ทันที
เมนูปลาคลุกเนยมันบด (อาหารลูกน้อยวัย 9 เดือน)
ส่วนผสมมันบด
- มันฝรั่งต้มสุกบดละเอียด ½ ถ้วย
- หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- เนยสดชนิดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ : ผัดหอมหัวใหญ่กับเนยจนมีกลิ่นหอม ใส่มันฝรั่งลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วตักใส่ถ้วยพักไว้
ส่วนผสมปลาคลุกเนย
- ปลาสำลีต้มสุก (เฉพาะเนื้อ) ½ ถ้วย
- เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
- เซเลอรี่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- มันบด ¼ ช้อนชา
วิธีทำ
- ยีเนื้อปลาให้ละเอียด แล้วพักไว้
- ผัดเซเลอรี่กับเนยจนมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่เนื้อปลาที่เตรียมไว้ลงไปผัด และปรุงรสด้วยเกลือ
- ตักเนื้อปลาใส่ลงบนมันฝรั่งบด รอให้อุ่นก่อนป้อน
เมนูปีกไก่นึ่งฟองเต้าหู้ (อาหารลูกน้อยวัย 9 เดือน)
เมนูอาหารทารก 8-9 เดือน นี้ มีส่วนผสม คือ
- ปีกบนไก่ (น่องเล็ก) 3 ชิ้น
- ฟองเต้าหู้ แช่น้ำจนนุ่ม สับเป็นชิ้นเล็ก ¼ ถ้วย
- น้ำนมที่ลูกกิน 1 ถ้วย
วิธีทำ
- ต้มปีกไก่ในน้ำเดือดจนสุกนุ่ม แล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
- เทน้ำนมใส่ถ้วยกระเบื้อง แล้วใส่ฟองเต้าหู้กับปีกไก่ต้มสุกลงไป จากนั้นนึ่งด้วยไฟแรงจนเปื่อยนุ่ม
เมนูไข่ม้วนทรงเครื่อง (เมนูอาหารทารก 8-9 เดือน)
ส่วนผสม คือ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เนื้อไก่สับละเอียด ¼ ถ้วย
- ข้าวโพดหวานสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- แครอทสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- หน่อไม้ฝรั่งหั่นเป็นแว่นบาง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
วิธีทำ
- ตีไข่ขาวและไข่แดงให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วกลอกลงไปบนกระทะร้อน (ใส่น้ำมันเล็กน้อย) ตักใส่จานพักไว้
- ผัดเนื้อไก่กับน้ำมันส่วนที่เหลือจนสุก และใส่ผักทั้งหมดลงไปผัดให้เข้ากัน โดยคอยเติมน้ำซุปลงไป
- ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและเกลือ แล้วพักให้เย็น
- ตักไส้ที่ผัดไว้เทลงบนแผ่นไข่ แล้วม้วนเป็นแท่งกลม จากนั้นเอาไปนึ่งในน้ำเดือดจนนุ่ม ก่อนให้ลูกน้อยหม่ำ
ทั้งนี้จาก 14 เมนูอาหารทารก 8-9 เดือน ข้างต้นเป็นสูตรที่ไม่เหมาะกับลูกน้อยที่มีอาการแพ้ไข่ แพ้นมวัว และแป้งสาลี ซึ่งหากคุณแม่สนใจอยากทำเมนูอาหารให้ลูกกิน (สำหรับเด็กแพ้อาหาร) สามารถดูสูตร 7 เมนูอาหารและขนม สำหรับเด็กแพ้อาหาร คลิกเลย!
อ่านต่อบทความน่าสนใจ คลิก :
- รู้จัก BLW ฝึกลูกกินอาหารเอง หยิบเอง แม่ไม่ต้องป้อนตั้งแต่มื้อแรก
- 12 เมนู อาหารเด็ก 6 เดือน กับสูตรอร่อยเพื่อลูกวัยเริ่มกิน!
- 15 สูตรอร่อย อาหารเด็ก 7 เดือน เน้นพัฒนาสมองโดยเฉพาะ!
- อาหารเด็ก 1 ขวบ ใน 1 วัน ลูกต้องกินอะไรบ้าง?
- รวมสูตรบำรุงสมองลูก เมนูเด็ก3ขวบ ใน 1 วันกินอะไรดี
- 7 เมนู “อาหารเช้าสำหรับเด็ก” ในวัยเรียน สูตรทำง่ายครบ 5 หมู่
ขอบคุณภาพเมนูอาหารและสูตรจากหนังสือ อมรินทร์ CUISINE “อาหารเด็กเล็ก สำหรับลูกรักตั้งแต่แรกเกิด – 1 ขวบ”
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่