เมนูอาหารคนท้อง 1-3 เดือน

เมนูอาหารคนท้อง 1-3 เดือน บำรุงครรภ์ ไตรมาสแรก

Alternative Textaccount_circle
event
เมนูอาหารคนท้อง 1-3 เดือน
เมนูอาหารคนท้อง 1-3 เดือน
ดื่มนมรสจืดวันละ 2-3 แก้ว
ดื่มนมรสจืดวันละ 2-3 แก้ว

ความต้องการพลังงานและสารอาหารของหญิงตั้งครรภ์

  • วิตามินซี มีความสำคัญต่อการสังเคราะห์คอลลาเจน คาร์นิทีน สารเหนี่ยวนำกระแสประสาท (neurotransmitter) และเมตาบอลิสมของกรดอะมิโนและคาร์โบไฮเดรต เพิ่มภูมิต้านทานและช่วยในการดูดซึมเหล็ก ยับยั้งการสร้างสารก่อมะเร็ง ไนโตรซามีน (nitrosamine) ถ้ามีการขาดวิตามินซีอย่างรุนแรงจะเกิดโรคลักปิดลักเปิดได้
    ภาวะการขาดวิตามมินซีในหญิงตั้งครรภ์จะทำให้มีภาวะเสี่ยงต่อการติดเชื้อขณะคลอด คลอดก่อนกำหนด และภาวะครรภ์เป็นพิษได

แหล่งอาหาร : อาหารที่มีวิตามินซีมากได้แก่ ฝรั่ง มะขามป้อม มะนาว ส้ม สตรอเบอรี่ มะเขือเทศ ผักใบเขียว กะหล่ำ บล็อคโคลี่ เป็นต้น การหุงต้มและการได้รับแสงทำให้สูญเสียวิตามินซีได้มาก เวลาปรุงอาหารจึงต้องระมัดระวังไม่ต้มผักโดยใช้ความร้อนนานเกินไป เพราะจะทำให้ปริมาณวิตามินซีในผักถูกทำลายการเก็บอาหารเป็นเวลานาน ทำให้วิตามินซีสูญเสียไปได้มากเช่นกัน

  • โฟเลต : มีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของสมองและระบบประสาท หากทารกขาดโฟเลตอาจเกิดภาวะกะโหลกศีรษะไม่ปิด หรือไขสันหลังไม่ปิด  และแนะนำให้รับประทานตั้งแต่ก่อนตั้งครรภ์อย่างน้อย 3 เดือน

แหล่งอาหาร : โฟเลตพบปริมาณน้อยในอาหาร ส่วนใหญ่สังเคราะห์ขึ้นและเตรียมขึ้นในรูปยาและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โฟเลตที่อยู่ในอาหารธรรมชาติมีอยู่หลายอนุพันธุ์ กรดโฟลิกที่เกิดจากการสังเคราะห์ถูกดูดซึมและนำไปใช้ได้ดีกว่าโฟเลตที่เกิดตามธรรมชาติ โฟเลตในอาหารมีคุณสมบัติละลายน้ำได้ ไวต่อแสงและความร้อน ดังนั้นบางส่วนจึงถูกทำลายไปในสิ่งแวดล้อมและการปรุงอาหาร ผักและผลไม้ที่เป็นแหล่งอาหารที่ดีของโฟเลต ได้แก่ ดอกกะหล่ำ
ดอกและใบกุ้ยช่าย มะเขือเทศผักตระกูลกะหล่ำ แตงกวา หน่อไม้ฝรั่งแครอท ถั่วฝักยาวผักใบเขียวองุ่น ถั่วเมล็ดแห้ง เป็นต้น

  • น้ำ ช่วงตั้งครรภ์ร่างกายของคุณแม่มีความต้องการน้ำมากเป็นพิเศษ จึงควรดื่มน้ำให้มากขึ้น เพื่อช่วยให้ระบบการไหลเวียนของโลหิตดีขึ้น ช่วยแก้ปัญหาอาการท้องผูก และป้องกันภาวะขาดน้ำ ซึ่งเป็นอันตรายอย่างมาก ควรดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพออย่างน้อยวันละ 6-8 แก้ว

พลังงานและสารอาหารที่ควรได้รับประจำวันสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ในไตรมาสแรก หรือ 1 – 3 เดือน

พลังงานและสารอาหาร อายุ 16-18 ปี อายุ19 ปีขึ้นไป
พลังงาน (กิโลแคลอรี่) 1,900 1,700
โปรตีน (กรัม) 78 77
วิตามินเอ (ไมโครกรัม) 800 800
วิตามินซี (ไมโครกรัม) 85 85
ไธอะมิน (มิลลิกรัม) 1.3 1.4
ไรโบฟลาวิน (มิลลิกรัม) 1.3 1.4
วิตามินบี6 (มิลลิกรัม) 1.8 1.9
โฟเลต (ไมโครกรัม) 600 600
วิตามินบี12 (ไมโครกรัม) 2.2 2.2
แคลเซียม (มิลลิกรัม) 1,000 800
ไอโอดีน (ไมโครกรัม) 200 200
เหล็ก (มิลลิกรัม) ความต้องการสูงมาก ความต้องการสูงมาก
สังกะสี (มิลลิกรัม) 9 9

อาหารที่คุณแม่ตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยง

หลีกเลี่ยงอาหารที่ปรุงไม่สุก  อาหารกึ่งสำเร็จรูป  อาหารกระป๋อง อาหารที่มีส่วนผสมของผงชูรส อาหารรสจัด โดยเฉพาะหวานจัด อาหารไขมันสูง หมักดอง ชา กาแฟ เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ และบุหรี่

อาหารมีความสำคัญมากสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ ในการสร้างเสริมความแข็งแรงและสุขภาพของคุณแม่และลูกในครรภ์ ทีมกองบรรณาธิการ ABK จึงได้นำบทความ เมนูอาหารคนท้อง 1-3 เดือน มาฝากคุณแม่ตั้งครรภ์ เพื่อเป็นข้อมูลให้คุณแม่ได้มีโภชนาการที่ดีในระหว่างตั้งครรภ์

อ่านต่อบทความดี ๆ คลิก

คนท้องดื่มน้ำขิงได้ไหม มีสรรพคุณอย่างไร ปลอดภัยหรือเปล่า

อาการตั้งครรภ์ สัญญาณเตือนว่าท้อง อาการตลอด 9 เดือน มีแบบไหนบ้าง? เช็คเลย!!

คนท้องกินยาแก้แพ้ได้ไหม โรคภูมิแพ้กำเริบตอนท้อง ควรทำอย่างไร?

ผลไม้คนท้อง บำรุงครรภ์ ได้ประโยชน์ทั้งแม่และลูก

 

ขอบคุณข้อมูลจาก : https://anamai.moph.go.th, https://www.samitivejhospitals.com

 

เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่

เรื่องที่คนอ่านมากสุด

keyboard_arrow_up