อาหารเช้าสำหรับเด็ก

7 เมนู “อาหารเช้าสำหรับเด็ก” ในวัยเรียน สูตรทำง่ายครบ 5 หมู่

อาหารเช้าสำหรับเด็ก
อาหารเช้าสำหรับเด็ก

เมนู อาหารเช้าสำหรับเด็ก ทานก่อนไปเรียน ได้รับสารอาหารเพียบ

7 เมนู อาหารเช้าสำหรับเด็ก

กรมอนามัยได้มีข้อแนะนำเมนูอาหารเช้าที่เหมาะสม ทำได้ง่าย ถูกหลักโภชนาการ ดังต่อไปนี้

ชุดที่ 1

  • ข้าวสวย
  • ฟักทองผัดไข่
  • แตงโม

ในฟักทองมีแคโรทีนสูงและการผัดยังมีน้ำมันที่ช่วยในการดูดซึมเข้าสู่ร่างกายและเปลี่ยนเป็นวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตาได้ดี ในไข่แดงอุดมไปด้วยลูทีนและซีแซนทีนที่ช่วยชะลอการเสื่อมของจอประสาทตา (อ่าน เผยสุดยอด วิธีเลือกแตงโม ให้ลูก เนื้อหวานอร่อย แบบไม่ต้องผ่า)

ชุดที่ 2

  • ข้าวสวย
  • ต้มเลือดหมู ใส่หมูสับ ตับหมู ใบตำลึง
  • ส้ม

เมนูนี้อุดมด้วยธาตุเหล็กจากเลือดและตับหมู ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก เมื่อกินคู่กับผลไม้สดที่มีวิตามินซีจะช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กได้ดียิ่งขึ้น

ชุดที่ 3

  • ข้าวไรซ์เบอรี่
  • ตับไก่ผัดหน่อไม้ฝรั่ง
  • มะละกอสุก

จุดเด่นของเมนูนี้คือมีโฟเลทสูง ช่วยป้องกันภาวะโลหิตจาง ซึ่งเป็นอีกหนึ่งอุปสรรคของการเจริญเติบโต และการเรียนรู้ของเด็กวัยเรียน

ชุดที่ 4

  • แซนวิชโฮลวีท อกไก่ ไข่ดาว
  • สลัดผัก
  • กล้วย

เป็นเมนูทำง่ายและสะดวกในการกินระหว่างเดินทาง ซึ่งอุดมด้วยวิตามินบี ซึ่งหากเด็กวัยเรียนได้รับอาหารกลุ่มนี้อย่างเพียงพอและกินอาหารครบ 5 หมู่ จะส่งผลให้ร่างกายเจริญเติบโตดี (อ่าน เฉลยวิธีเลือก กล้วยน้ำว้า แบบไหนดีกว่ากัน ลูกได้ประโยชน์เต็มๆ)

ชุดที่ 5

  • ข้าวสวย
  • ผัดคะน้าใส่หมู
  • นม

เป็นอีกเมนูหนึ่งที่เหมาะกับวัยเรียน เพราะแคลเซียมจากนมและผักใบเขียว เช่น คะน้า บร็อคโคลี ตำลึง จะช่วยในการสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง (อ่าน รีวิวดี! เพื่อลูกน้อย… เทียบสารอาหารในนมวัวแท้ 100% ยี่ห้อไหนดี มีประโยชน์ที่สุด!)

ชุดที่ 6

  • ข้าวผัดทะเล
  • น้ำซุปหัวไชเท้า
  • แอปเปิ้ล

อาหารทะเลและเครื่องปรุงรสที่เป็นแหล่งของไอโอดีนในเมนูนี้ มีส่วนช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของสมองและระบบประสาท ซึ่งส่งผลต่อระดับสติปัญญาและการเรียนรู้ของเด็กในช่วงวัยเรียน

ชุดที่ 7

  • ข้าวต้มปลาทู
  • สับปะรด
  • นม

อุดมด้วยกรดไขมันที่จำเป็นสำหรับร่างกาย นอกจากปลาทูที่หาได้ง่ายแล้ว อาจใช้ปลาทะเลอื่น ๆ เช่น ปลาเก๋า ปลาสำลี หรือปลาน้ำจืด เช่น ปลาช่อน ปลานิล ที่มีโอเมก้า 3 สูงมีประโยชน์ต่อการพัฒนาระบบประสาทและสมอง ลดการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

เมนูอาหารเช้าสำหรับเด็ก
เมนูอาหารเช้าสำหรับเด็ก ควรเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ ครบ 5 หมู่

จะสังเกตได้ว่าเมนู อาหารเช้าสำหรับเด็ก ที่แนะนำมานี้ สามารถทำเตรียมไว้ในช่วงเย็นไว้ก่อน ตอนเช้าเพียงแค่นำออกมาอุ่นทานได้ทันที แม่พริมาเองก็ใช้วิธีนี้ในการเตรียมอาหารให้ลูกน้อย โดยจะจัดอาหารเป็นชุดในจานไว้และห่อพลาสติกให้เรียบร้อย นำเข้าตู้เย็น พอตอนเช้าก็นำมาอุ่นและนำไปทานบนรถ การทำเช่นนี้จะทำให้เด็ก ๆ ไม่พลาดมื้อเช้าที่เป็นมื้อสำคัญ และยังไปโรงเรียนไม่สายอีกด้วยนะคะ

อ่านต่อบทความดี ๆ คลิก

โจ๊ก อาหารยอดนิยม ที่อาจทำให้ลูกขาดอาหาร

บำรุงสมองลูกน้อย ด้วย “อาหาร” ตั้งแต่แรกเกิด-3 ขวบ

กพฐ. ดันนโยบาย “เด็กไทยว่ายน้ำเป็น” ให้สอนว่ายน้ำทุกโรงเรียน

ทำความเข้าใจ เด็กไม่กินผัก และวิธีฝึกลูกกินผักที่ได้ผลดี ไม่ต้องบังคับ

 

ขอบคุณข้อมูลจาก : กรมอนามัย กระทรวงสาธารณะสุข

 

เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่

Summary
recipe image
Recipe Name
อาหารเช้าสำหรับเด็ก
Published On
Average Rating
2.51star1star1stargraygray Based on 18 Review(s)

เรื่องที่คนอ่านมากสุด

keyboard_arrow_up