มาทดลองวิทยาศาสตร์กับลูกกัน ในห้องครัวที่้บ้านคุณเอง!
กิจกรรมทดลองวิทยาศาสตร์ที่แนะนำในหนังสือเล่มต่างๆ ล้วนน่าสนใจ แต่อุปกรณ์การทดลองกลับหาซื้อได้ยาก และดูซับซ้อนเกินความเข้าใจของลูกน้อย จนคุณพ่อคุณแม่หลายท่านพากันส่ายหัวให้การทดลองวิทยาศาสตร์ที่ดูจะวุ่นวายและไกลตัว
รู้หรือไม่ว่าห้องครัวธรรมดาๆ สามารถแปลงเป็นห้องแล็บทดลองวิทยาศาสตร์ง่ายๆ สำหรับลูกน้อยได้เช่นกัน เพราะการทำอาหารซึ่งต้องใช้ทักษะในการผสมวัตถุดิบต่างๆ และแปลงวัตถุดิบให้มีสี ขนาด รสชาติ ผิวสัมผัส หรือรูปทรงที่เปลี่ยนแปลงไป ไม่ต่างจากการทดลองทางวิทยาศาสตร์เลยสักนิด วันนี้จึงมีกิจกรรมทดลองวิทยาศาสตร์ในครัวอย่างง่ายๆ มาให้คุณพ่อคุณแม่ได้นำไปทดลองกับคุณลูกกันค่ะ
1. น้ำแปลงร่าง
การนำน้ำไปใส่ช่องแช่แข็งทำให้ของเหลวกลายเป็นของแข็ง และเมื่อนำน้ำไปต้มในหม้อ น้ำจะค่อยๆ ระเหยกลายเป็นไอจนหมด การทดลองนี้จะทำให้เด็กได้เรียนรู้สถานะของน้ำซึ่งมีการเปลี่ยนแปลงไปตามอุณหภูมิ
2. ตอกไข่ใส่ชาม
ฝึกให้ลูกน้อยสังเกตและคิดหาคำตอบว่าไข่ฟองที่คุณแม่เตรียมไว้ให้เป็นไข่ดิบหรือไข่ต้ม โดยสังเกตจากการลองเขย่าว่าเกิดเสียงหรือไม่ การสัมผัสว่าเย็นเหมือนเพิ่งออกจากตู้เย็น หรืออุ่นเหมือนเคยผ่านการต้ม อาจลองกะเทาะดูเล็กน้อยว่ามีของเหลวไหลซึมออกมาหรือไม่ จะช่วยให้ลูกน้อยฝึกการสังเกต และเรียนรู้สถานะของไข่ที่ต้องผ่านความร้อนจึงจะกลายเป็นของแข็ง แตกต่างจากน้ำที่ต้องใช้ความเย็นเพื่อให้กลายเป็นน้ำแข็งนั่นเองค่ะ
3. น้ำตาลหวาน มะนาวเปรี้ยว แล้วอะไรนะที่มีรสเค็ม
การทดลองนี้คือการใช้ประสาทสัมผัสต่างๆ เพื่อทายรสชาติของอาหารที่มีอยู่ในครัว คุณแม่อาจเริ่มจากให้ลูกน้อยใช้สายตามองและสัมผัสผลไม้สักชนิดหรือเครื่องปรุงสักอย่าง ให้ลองตั้งสมมติฐานหรือลองทายว่ามันน่าจะมีรสชาติอย่างไร จากนั้นลองฟังเสียงจากการเขย่าและดมกลิ่น แล้วทายรสชาติอาหารหรือเครื่องปรุงก่อนจะชิมสักเล็กน้อยกิจกรรมทดลองนี้จะช่วยกระตุ้นประสาทสัมผัสของลูกน้อยให้ทำงานเต็มที่ เสริมสร้างทักษะการสังเกต และเป็นการสร้างทัศนคติที่ดีต่อการศึกษาค้นหาคำตอบในเรื่องต่างๆ ด้วยค่ะ
บทความโดย: กองบรรณาธิการนิตยสารเรียลพาเรนติ้ง
