สุดยอด เมนูต้านหวัด ป้องกันลูกน้อยไม่ให้ป่วยบ่อย (ซุปมักกะโรนีมะเขือเทศต้านหวัด)

หอมใหญ่

อุดมไปด้วยแร่ธาตุและสารประกอบที่จำเป็นต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นแคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม กรดโฟลิก  ช่วยให้เจริญอาหาร เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน หอมใหญ่มีสารฟลาโวนอล (Flavonols) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี ช่วยลดการอักเสบ ซึ่งการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอลเป็นประจำจะมีความเสี่ยงต่อการเกิดหัวใจลดลงอีกด้วย

นมสด

เป็นตัวเลือกหนึ่งในอาหารต้านหวัดก็เพราะมีวิตามินดีสูง เพราะวิตามินดีจะช่วยต้านหวัดได้ แถมยังช่วยปรับอารมณ์ให้สดชื่น หรือถ้าอากาศเย็น นมก็จะปรับอุณหภูมิร่างกายให้อุ่นได้ แต่หากลูกแพ้ส่วนประกอบของนม ประเภทกินนมแล้วท้องเสียตลอด ลองเปลี่ยนมากินซีเรียลหรืออาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดีชนิดอื่นดู อย่างไข่แดงหรือน้ำมันตับปลาก็ได้เช่นกัน

♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦

วัตถุดิบส่วนประกอบสำหรับทำ “ซุปมักกะโรนีมะเขือเทศ”
เมนูต้านหวัดสำหรับลูกน้อย

และเมื่อทราบถึงคุณสรรพคุณของวัตถุดิบที่จะนำมาปรุงอาหารแล้ว ลำดับต่อไปเชฟแม่หมี ก็ขอชวนคุณแม่เข้าครัวเปิดเตาตั้งหม้อ พร้อมปรุงเมนูต้านหวัด แสนอร่อยเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อให้ลูกน้อยทานกัน ซึ่งขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยากซับซ้อนแต่อย่างใด โดยเริ่มจากเตรียมส่วนผสม ได้แก่

มักกะโรนีต้มสุก  ½  ถ้วย

มะเขือเทศลูกใหญ่ต้มสุก สับละเอียด (เฉพาะเนื้อ)  5  ลูก

หอมหัวใหญ่สับละเอียด  ¼  ถ้วย

เนื้อไก่สับ                  ¼  ถ้วย

น้ำซุป  1  ถ้วย

นมสด (รสจืด)  ½  ถ้วย

เนยสด (ชนิดเค็ม)  1  ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น  ¼  ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว  ½  ช้อนชา

แป้งข้าวโพดละลายน้ำเล็กน้อย

และใบผักชีสำหรับตกแต่ง

คลิก >> “ชมคลิปและขั้นตอนการทำซุปมักกะโรนีมะเขือเทศต้านหวัด” หน้า 3