account_circle
เมนูต้านหวัด เมนูที่สามได้แก่ ปลาแซลมอนนึ่งซีอิ้ว
ลูกบ้านไหนชอบทานปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล ที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 แล้วละก็ นอกจากเนื้อปลาดังกล่าวจะช่วยบรรเทาอาการหวัดได้เป็นอย่างดีแล้ว ยังช่วยในเรื่องของการลดการอักเสบ สาเหตุของการทำให้ภูมิคุ้มกันลดลงกลับมาฟื้นตัวแข็งแรงได้โดยเร็ว
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ปลาแซลมอน
- ขิงจำนวน 2 หัว
- เครื่องเคียง ยกตัวอย่างเช่น บล็อคโคลี่่ และไข่
- โชยุ
- มิริน
- น้ำตาลทราย
- น้ำเปล่า
วิธีการทำ
- นำเนื้อปลาแซลมอนมาทอดกันก่อน เผื่อเวลาเอาไปต้ม ปลาจะได้ไม่เละ ถ้ามีกระทะเทฟฟลอนสามารถเอาปลาลงไปได้เลย ไม่ต้องใส่น้ำมันเพิ่ม เมื่อทอดไปเรื่อย ๆ จะมีน้ำมันจากปลาแซลมอนออกมาเอง พอได้ที่แล้วก็เอาปลาขึ้นมาพัก ในระหว่างนี้เราก็ต้มไข่ และลวกบล็อคโคลี่ไปด้วยเลยค่ะ
- ทำน้ำซอสด้วยการ ใส่น้ำเปล่า โชยุ มิริน น้ำตาลทรายลงในหม้ออีกใบ แล้วหั่นขิงบาง ๆ ลงไป ต้มซักพักนึง
- พอน้ำซุปร้อน (ไม่ต้องรอให้เดือด) ก็ให้ใส่ปลาแซลมอน และไข่ ลงไปต้มได้เลย
- ปิดฝารอซัก 5 นาทีให้ปลาแซลมอนและไข่ดูดซึมน้ำซีอิ๊วให้ได้ที่ จนครบนาที
- นำมาจัดวางใส่จานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
เป็นไงบ้างคะ นอกจากจะน่าทานแล้ว ยังทำง่ายอีกด้วยจริงไหมคะ
คลิกอ่าน! เมนูต้านหวัดเมนูที่สี่ได้ที่นี่
เครดิต: Pantip