อาหารเพิ่มน้ำหนักทารกในครรภ์ เพื่อแม่ท้องไตรมาสที่ 2

ส่วนผสมและวิธีทำ อาหารเพิ่มน้ำหนักทารกในครรภ์ เพื่อแม่ท้องไตรมาสที่ 2

ผัดผักรวม

ส่วนผสม

•  กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
• บร็อคโคลี่หั่นพอดีคำ 1 ถ้วยตวงกะหล่ำดอก 1/2 ถ้วยตวง
• แครอทหั่นเป็นแท่งยาว 1 นิ้ว ¼ ถ้วยตว
• เห็ด 1 ดอกผ่าครึ่ง ¼ ถ้วยตวง
• ผักกาดขาว 1/4 ถ้วยตวง
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

1. ลวกบร็อคโคลี่ และแครอทในน้ำเดือด จนสีของผักสดขึ้น จากนั้นรีบตักขึ้นมาแช่น้ำเย็นจัดทันทีเพื่อยังคงสดกรอบและสีสันสวยงาม
2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง ผัดกระเทียมจนส่งกลิ่นหอมและเป็นสีเหลือง
3. ใส่เห็ด กะหล่ำดอก ผัดกาด บร็อคโคลี่ และแครอทที่ลวกแล้วลงไปผัด พร้อมเติมน้ำเล็กน้อยพอขลุกขลิก
4. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันแล้วตักขึ้นเสิร์ฟ

ขอบคุณสูตรจาก : poomchai cookpad

ต้มส้มปลาทูสด

ขอบคุณคลิปจาก : GoodlifeUpdate

อาหารเพิ่มน้ำหนักทารกในครรภ์

ต้มยำทะเล

ส่วนผสม

• กุ้งแกะเปลือกผ่าเอาเส้นดำออก
• ปลาหมึกหั่นเป็นแว่นๆ ไว้
• ตะไคร้เป็นท่อนๆ 2 ต้น
• ข่าหั่นเป็นแว่นๆ 4 แว่น
• หอมแดง 3 ลูก
• พริกขี้หนูบุบ ใส่ตามชอบ ถ้าชอบเผ็ดมากให้ใช้พริกขี้หนูสวน
• ใบมะกรูดฉีก 2 – 3 ใบ (แต่วันนี้ไม่ได้ใส่ค่ะ)
• ต้มหอม หรือผักชี ผักชีฝรั่งตามชอบเลย
• เห็ดนางฟ้าหรือเห็ดชนิดอื่นๆ ตามชอบ
• น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นจืด ½ ถ้วย
• น้ำปลา 4 – 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล เล็กน้อย

วิธีปรุง

1. ต้มน้ำให้เดือด ถ้ามีน้ำซุปใช้น้ำซุปก็ได้คะ ใส่เครื่องต้มยำต่างๆ ลงไปต้มจนได้กลิ่นหอมสมุนไพร ตามด้วยกุ้งและปลาหมึก รอให้กุ้งและปลาหมึกที่ใส่ลงไปสุก
2. ใส่น้ำพริกเผาลงไปคนให้ละลาย ตามด้วยนม พริกขี้หนูบุบ น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำตาล คนให้เข้ากัน
3. ใส่เห็ดชนิดต่างๆลงไป ตามด้วยใบมะกรูด ต้นหอม ผักชี หรือผักชีฝรั่ง ต้มจนเห็ดสุกดีซึ่งใช้เวลาไม่นานก็ปิดไฟตักใส่ชาม

ขอบคุณสูตรจาก : th.openrice.com

 

อ่านต่อ ส่วนผสมและวิธีทำ อาหารเพิ่มน้ำหนักทารกในครรภ์ เพื่อแม่ท้องไตรมาสที่ 2