เมนูต้มจืด

เปิดสูตร เมนูต้มจืด ฟักเส้น บำรุงร่างกายเพิ่มพลังหลังลูกป่วย (มีคลิป)

event
เมนูต้มจืด
เมนูต้มจืด

เมนูต้มจืด โดยมีวัตถุดิบหลัก คือ ฟักเขียว ซึ่งถือเป็นผักพื้นบ้านที่รู้จักกันดีในสมัยก่อน และได้รับความนิยมจนถึงปัจจุบัน เพราะถือได้ว่าเป็นผักสวนครัวชนิดหนึ่งที่ปลูกง่าย หาได้ง่าย และลงทุนน้อยโดยไม่พึ่งสารเคมี เป็นผักชนิดแรกที่เด็กเริ่มหัดกิน ยิ่งเด็กที่เริ่มอาหารเสริมเมื่อได้กินแล้วจะดีมาก เพราะจะช่วยในเรื่องระบบย่อยอาหารให้แก่เด็กได้ แถมช่วยบำรุงร่างกายได้อย่างดีอีกด้วย เราจะเห็นฟักเขียวได้ทั่วไปตามท้องตลาด และเป็นผักที่สามารถทำรายได้ให้กับเกษตรกรเป็นอย่างดี แถมมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย

เมนูต้มจืด

ฟักเขียว ถือเป็นยาเย็น เหมาะสำหรับอากาศร้อน คนโบราณใช้ลดไข้ แก้อาการตะครั่นตะครอ แก้ร้อนใน บ้านเราที่มีฤดูร้อนยาวนานจึงน่าจะส่งเสริมให้กินฟักคลายร้อนกัน

อีกทั้งจีนก็ถือว่าฟักเขียวเป็นยาเย็น ใช้ดับกระหายในฤดูร้อน สามารถใช้ขับเสมหะที่เกิดจากหวัดร้อน เป็นยาขับปัสสาวะ ใช้รักษาโรคเบาหวาน ริดสีดวงทวาร ใช้บรรเทาพิษของฝี แถมใช้ลดน้ำหนักและลดไขมันในเลือดได้ด้วย โดยเอาฟักเขียวทั้งเปลือก มาต้มน้ำดื่มเป็นชาแทนน้ำเป็นประจำ

วัตถุดิบและส่วนผสม ของ เมนูต้มจืดฟักเส้นใส่ไข่
อาหารอ่อนเพิ่มพลังหลังลูกป่วย

วัตถุดิบและส่วนผสม ปริมาณตวง
ฟักเขียวขูดเป็นเส้น ½             ถ้วย
วุ้นเส้นหั่นท่อนสั้น ¼             ถ้วย
ไข่ไก่ 1              ฟอง
เนื้อไก่สับ 2              ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1-2          ช้อนชา
น้ำซุป 1 ½         ถ้วย

เมนูต้มจืด 

ขั้นตอนการทำ เมนูต้มจืดฟักเส้นใส่ไข่
(สำหรับเด็กวัย 1 ขวบขึ้นไป) 

เรื่องที่คนอ่านมากสุด

keyboard_arrow_up