ล้างผัก

วิธีล้างผักให้ปลอดภัย ไร้สารพิษตกค้าง

ล้างผัก
ล้างผัก

หลังจากที่พบสารตกค้างในผัก ผลไม้ คุณพ่อ คุณแม่คงอยากทราบว่าจะล้างผัก ผลไม้อย่างไรให้ปลอดภัยกับลูกน้อยที่สุด Amarin Baby & Kids มีข้อมูลดีๆ เกี่ยวกับวิธีการ “ล้างผัก” จากคณะเทคนิคการแพทย์ มหาวิทยาลัยมหิดล (โรงพยาบาลศิริราช) มาฝากกันค่ะ

banner300x250ล้างผัก ผลไม้ ให้ปลอดภัย

รศ.ดร.สมพนธ์ วรรณวิมลรักษ์ หัวหน้าโครงการวิจัยผักและผลไม้ที่ปลอดภัยเพื่อครัวโลก ศูนย์วิจัยพัฒนานวัตกรรม กล่าวว่า องค์การอนามัยโลกระบุว่า คนเราต้องรับประทานผัก และผลไม้อย่างน้อง 4 ขีด หรือ 400 กรัม

ล้างผักถ้ารับประทานครบที่ระบุไว้ ยืนยันได้ว่าช่วยป้องกันโรคหัวใจ โรคมะเร็ง

ล้างผักแต่ผัก ผลไม้ที่เราซื้อมารับประทานอยู่ทุกวันนี้ ไม่ได้ปลอดภัยอย่างที่เราคิด มีการปนเปื้อน

ล้างผักโดยเฉพาะการปนเปื้อนจากสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง เนื่องจากเกษตรกรใช้ในการเกษตรกรรม มีข่าวลือว่าผักกระหล่ำปลีมีการปนเปื้อนมาก แต่ก็ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ เมื่อมีทำการวิจัยแล้วพบว่ามีตัวเลขที่น่าวิตก เพราะผักไทยที่พบ พบว่าปนเปื้อนถึงระดับ 90-100% ซึ่งพบในผักทุกชนิดที่มีการปนเปื้อน เช่น ผักคะน้า ผักกะหล่ำปลี ตามตลาดสด หรือซุปเปอร์มาร์เก็ต พบว่าปนเปื้อนทั้งหมด

อ่านต่อ “การเก็บข้อมูลจากหลายจังหวัด” คลิกหน้า 2

keyboard_arrow_up