account_circleQ. ปกติจะกินข้าวนอกบ้านตลอดแต่พอท้องก็เริ่มกังวลค่ะ เพราะรู้อยู่ว่าร้านอาหารส่วนใหญ่จะใส่ผงชูรสแต่ก็เลี่ยงไม่ได้ อยากทราบว่าการรับประทานอาหารที่มีผงชูรสมีผลต่อลูกในท้องอย่างไรบ้างคะ
เรื่องผงชูรสในอาหารยังไม่มีข้อสรุปชัดเจนว่ามีอันตรายต่อการตั้งครรภ์หรือไม่ อย่างไร แต่สิ่งที่น่ากลัวกว่าผงชูรสคืออาหารที่ใส่สี อาหารที่ปรุงไม่สะอาด มีเชื้อโรคเจือปน ส่วนอาหารที่ใส่ผงชูรสมากๆ อาจทําให้เกิดอาการแพ้ ผื่นคัน ควรหลีกเลี่ยง ถ้าเป็นไปได้ควรบอกทางร้านว่าไม่ใส่ผงชูรสจะดีกว่า เช่น ในร้านอาหารตามสั่งหรือร้านก๋วยเตี๋ยว
ปัจจุบันมีรายงานพบความผิดปกติของเด็กที่ไม่ทราบสาเหตุส่งผลให้เกิดภาวะต่างๆ เช่น ออทิสติก สมาธิสั้นมากขึ้น ทั้งในประเทศที่เจริญแล้วอย่างสหรัฐอเมริกา ดังนั้นในขณะตั้งครรภ์คุณแม่ควรเลือกรับประทานอาหารที่สะอาด ปรุงสุก ปลอดภัย ไม่มีสารเคมีเจือปน เลือกรับประทานอาหารทะเลหรือปรุงอาหารด้วยเกลือไอโอดีน อยู่ในสิ่งแวดล้อมที่มีมลพิษให้น้อยที่สุด ทําใจให้สบายไม่เครียด ก็จะช่วยทําให้ลูกน้อยแข็งแรงปลอดภัยสมบูรณ์ค่ะ
จากคอลัมน์ Pregnancy Q&A นิตยสารเรียลพาเรนติ้ง ฉบับเดือนธันวาคม 2556
บทความโดย: นาวาตรี พญ.ณัฐยา รัชตะวรรณ
ภาพ: shutterstock