account_circle
Milk Award
มาดูกันว่านมชนิดไหนติดอันดับท็อป 3 นมที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุด จากนม 6 ชนิด ได้แก่ นมวัวรสจืด นมควาย นมแพะ นมถั่วเหลือง นมเปรี้ยว และโยเกิร์ต ประเมินจากคุณค่าสารอาหารต่อปริมาณนม 100 มิลลิลิตร
สุดยอดนมให้โปรตีน
- นมควาย 4.5 กรัม
- โยเกิร์ต 3.8 กรัม
- นมวัวรสจืด 3.3 กรัม
สุดยอดนมอุดมไขมัน
- นมควาย 8.0 กรัม
- นมวัวรสจืดและนมแพะ 3.6 กรัม
- โยเกิร์ต 2.6 กรัม
สุดยอดนมเปี่ยมแคลเซียม
- นมควาย 195 มิลลิกรัม
- โยเกิร์ต 126 มิลลิกรัม
- นมวัวรสจืด 110 มิลลิกรัม
สุดยอดอาหารเสริมแคลเซียม
นอกจากนมแล้วยังมีอาหารชนิดอื่นที่ให้แคลเซียมอีกมากมายเลยนะคะ เช่น ปลาตัวเล็ก ผักคะน้า เต้าหู้ขาว เต้าหู้เหลือง ผักโขม กุ้งฝอย กุ้งแห้ง งาดำคั่ว ฯลฯ
โยเกิร์ต อร่อย ย่อยง่าย ให้คุณค่า
โยเกิร์ตเป็นนมชนิดหนึ่งที่ให้คุณค่าเช่นเดียวกับนมวัว แต่เป็นนมที่ผ่านการย่อยด้วยจุลินทรีย์ ทำให้แลคโตสซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่อาจทำให้ท้องเสียได้ง่ายถูกย่อยสลายไป เด็กที่ไม่ชอบดื่มนมหรือท้องเสียง่าย การเลือกกินโยเกิร์ตแทนก็ช่วยเสริมคุณค่าทางโภชนาการให้เด็กได้เช่นกันค่ะ
ความหวานแสนอร่อย แต่ก่อปัญหาหลายอย่าง!
- ในกระบวนการผลิตนมเปรี้ยวหรือนมที่ปรุงแต่งรสชาติจะมีการดึงน้ำนมออกและเพิ่มน้ำตาลเข้าไปแทนที่ 5-15% เท่ากับว่าเด็กจะได้คุณค่าสารอาหารลดน้อยลง แต่ได้ปริมาณน้ำตาลเข้ามาแทนที่
- ความหวานอาจทำให้เด็กติดรสหวานจนไม่ยอมกินอาหารและดื่มนมรสธรรมชาติ
- ความหวานจากน้ำตาลทำให้เด็กฟันผุได้นะ
- น้ำตาลเป็นอีกหนึ่งตัวการเพิ่มน้ำหนักตัว เกิดความเสี่ยงเป็นโรคอ้วนอีกต่างหาก
สุดท้ายอาจารย์อุรุวรรณฝากคำแนะนำว่า “ในช่วงแรกเกิดถึง 1 ขวบปีแรก ทารกจะเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วทั้งด้านร่างกายและสมอง หลังอายุ 1 ขวบ อัตราการเติบโตด้านน้ำหนักและส่วนสูงจะชะลอตัวลง อาหารและโภชนาการเป็นปัจจัยหนึ่งที่มีบทบาทต่อการส่งเสริมการเจริญเติบโตของเด็ก
“ในส่วนของอาหารประเภทนม มีข้อแนะนำจากองค์การอนามัยโลกว่า แม่ควรเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ตั้งแต่แรกเกิดจนถึง 1 ขวบครึ่งหรือ 2 ขวบและเมื่อทารกอายุ 6 เดือนขึ้นไป ก็สามารถให้นมแม่ควบคู่ไปอาหารตามวัยได้ค่ะ”
อ่านต่อ “บทความน่าสนใจ” คลิก!
- นมดี 100% ให้ลูกดื่ม สารอาหารเพียบ ในโครงการตามพระราชดำริของพ่อหลวง
- รีวิวนมวัว 100% (รสจืด) ห้ามพลาด!! สำหรับลูกวัย 1 ขวบขึ้นไป
- เทียบสารอาหาร นมสำหรับเด็กแพ้นมวัว (นมถั่วเหลือง-นมอัลมอนด์-นมข้าว-นมลูกเดือย)
บทความโดย: กองบรรณาธิการนิตยสาร Amarin Baby & Kids
ภาพ: Shutterstock