รวม 6 สูตรเด็ด “เมนูไข่” ทำง่าย เน้นบำรุงสมองลูกน้อยโดยเฉพาะ! (มีคลิป)

เมนูไข่ เมนูแรก เป็น “เครปไข่พระอาทิตย์”
มีวัตถุดิบและส่วนผสม ดังนี้

 

ส่วนผสมของแป้งเครป

ซึ่งก่อนจะไปเป็น “เครปไข่พระอาทิตย์” แสนอร่อย คุณแม่ต้องเตรียมทำแป้งเครปสุดหอมนุ่มกันก่อน โดยมีสูตรส่วนผสม ในการทำ แป้งเครป ดังนี้

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ ¾ ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• นมสดรสจืด ¾ ถ้วย
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• เกลือป่น ¼ ช้อนชา

ส่วนผสมของ “เครปไข่พระอาทิตย์”

• แป้งเครป
• ไข่ไก่
• แฮม
• เบคอนทอดกรอบสำหรับโรยหน้า

ขั้นตอนการทำ เมนูอร่อยมื้อว่างวันหยุด “เครปไข่พระอาทิตย์”

ขั้นตอนการทำแป้งเครป

1. ขั้นตอนแรก ให้คุณแม่เทแป้งใส่ชาม แล้วใส่น้ำตาลและเกลือลงไปในแป้ง คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ
2. จากนั้นทำแป้งให้เป็นหลุมตรงกลาง แล้วใส่นมสด น้ำมันพืช ไข่ไก่ และกลิ่นวานิลลาลงในแป้ง แล้วผสมให้เข้ากัน (อย่าให้แป้งเป็นเม็ด)

ขั้นตอนการทำ “เครปไข่พระอาทิตย์” เมนูอร่อยมื้อว่างวันหยุด

1. เมื่อได้แป้งเครปมาแล้ว ขั้นต่อไป ให้คุณแม่ตั้งกระทะเทฟลอนให้ร้อน แล้วตักแป้งเครปที่ทำเตรียมไว้แล้ว มาประมาณ 1-2  ทัพพี ใส่ลงไปในกระทะ แล้วกลอกกลิ้งแป้งเครปให้เป็นแผ่นกลมเต็มกระทะ
2. จากนั้นวางแฮมลงตรงกลางแผ่นแป้ง แล้วพับขอบแป้งเข้ามาด้านละประมาณ 1 นิ้ว ให้แผ่นแป้งเป็นทรงสี่เหลี่ยมจตุรัส
3. ตอกไข่ใส่ลงด้านบน ปิดฝากระทะรอจนไข่สุก ตักใส่จานโรยเบคอนทอดตามชอบ

ชมคลิปขั้นตอนการทำ “เครปไข่พระอาทิตย์”
เมนูอร่อยมื้อว่างวันหยุด ได้ด้านล่างนี้เลยค่ะ ⇓

เมนูไข่ เมนูที่ 2 เป็น “ไข่เจียวตับกับผักโขม”
มีวัตถุดิบและส่วนผสม ดังนี้

วัตถุดิบและส่วนผสม	ปริมาณตวง
ไข่ไก่	3              ฟอง
ตับต้มสุก สับละเอียด	2              ช้อนโต๊ะ
ผักโขมลวกสุก สับละเอียด	2              ช้อนโต๊ะ
นมสด	1              ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว	1              ช้อนชา
น้ำมะกอกสำหรับทากระทะเล็กน้อย

 

ขั้นตอนการทำ “ไข่เจียวตับกับผักโขม” อาหารที่มีธาตุเหล็กสูง เพื่อลูกน้อยโดยเฉพาะ! (สำหรับวัย 1 ขวบขึ้นไป)

1. ขั้นตอนแรก ให้คุณแม่ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากันพร้อมทั้งใส่ตับไก่และผักโขมลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน
2. จากนั้น เติมนมสด และซีอิ๊วขาว ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้
3. ขั้นต่อมา ทาน้ำมันมะกอกลงบนกระทะให้ทั่ว แล้วยกขึ้นตั้งไฟปานกลางให้กระทะร้อน
4. จากนั้นก็เทไข่ลงไปเล็กน้อยกลอกให้เป็นแผ่นบางทั่วกระทะ ตักใส่จานพักไว้ ทำเช่นนี้จนหมด
5. สุดท้าย เรียงแผ่นไข่ซ้อนกัน แล้วม้วนให้เป็นแท่งกลม ทำเช่นนี้จนหมด ตักขึ้น หั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ พร้อมเสริมให้ลูกน้อยหม่ำๆ ได้

ชมคลิป >> ขั้นตอนการทำ “ไข่เจียวตับกับผักโขม”
อาหารที่มีธาตุเหล็กสูงเพื่อลูกรัก ได้ด้านล่างนี้เลยค่ะ ⇓

อ่านต่อ >> “สูตรเมนูไข่ ทำง่าย เน้นบำรุงสมองลูกน้อยโดยเฉพาะ (มีคลิป)” คลิกหน้า 3