แพทย์เตือน! ดื่มนมถั่วเหลือง เสี่ยงมะเร็ง ได้

คุณประโยชน์มากมาย ของนมถั่วเหลือง

• นมถั่วเหลือง ช่วยให้ผิวพรรณดี เพราะในนมถั่วเหลืองมีฮอร์โมน เอสโตรเจน ซึ่งเป็นฮอร์โมนในเพศหญิง หากรับประทานเข้าไปจะทำให้มีผิวใสละเอียด เหมาะกับคนทุกเพศ ทุกวัย โดยเฉพาะหญิงวัยหมดประจำเดือนที่จะมีปริมาณของฮอร์โมนเอสโตรเจนน้อยลง
• เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดความอ้วน ในนมถั่วเหลืองจะมีไฟเบอร์ และโปรตีนสูง เมื่อดื่มเข้าไปเพียงหนึ่งแก้วจะทำให้อยู่ท้อง และทำให้อยากอาหารน้อยลง
• นมถั่วเหลือง ลดอัตราเสี่ยงภาวะไขมันอุดตันในเส้นเลือด เพราะในนมถั่วเหลือง มีส่วนในการลดระดับคอเลตเตอรอลชนิดไม่ดีในร่างกาย และยังสามารถลดระดับไตกลีเซอไรด์ หรือกรดไขมันตามเส้นเลือด และหลอดเลือดได้ดี ลดอัตราเสี่ยงภาวะไขมันอุดตันในกลุ่มผู้ป่วยที่มีระดับไขมันในร่างกายสูงหรือผู้ที่เป็นโรคอ้วน
• นมถั่วเหลือง มีสารต้านอนุมูลอิสระ สารไอโซฟลาโวน ในนมถั่วเหลืองสามารถต้านทานมะเร็งได้ โดยเฉพาะมะเร็งที่เกี่ยวกับระบบสืบพันธุ์เช่น มะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งปากมดลูก

• นมถั่วเหลือง ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน เพราะในนมถั่วเหลืองมีปริมาณแคลเซียมสูง ทำให้มวลกระดูกหนาขึ้น และมีส่วนช่วยในการลดปริมาณการละลายแคลเซียม ช่วยลดภาวะกระดูกพรุนได้ดี  อีกทั้งยังมีวิตามินอื่นๆ ในนมถั่วเหลือง ที่เป็นส่วนสำคัญในการซ่อมแซมกระดูก และฟันได้อีกด้วย
• นมถั่วเหลือง แก้ปัญหาท้องผูกได้ นมถั่วเหลือง 1 กล่อง หรือประมาณ 100 กรัม มีปริมาณไฟเบอร์ที่เพียงพอที่จะกระตุ้นการขับถ่ายในร่างกาย โดยผู้ที่ท้องผูกควรดื่มนมถั่วเหลืองในตอนเช้า เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการเคลื่อนตัวของกากอาหารในลำไส้ ซึ่งหากเป็นไปได้ ให้ต้มถั่วเหลืองรับประทานเอง โดยให้ถั่วเหลืองอยู่ในลักษณะเต็มเมล็ด เพราะวิธีนี้จะได้ไฟเบอร์ที่สมบูรณ์กว่าแบบคั้นเป็นเครื่องดื่ม
• นมถั่วเหลือง ช่วยเสริมสร้างระบบประสาท และป้องกันโรคนิ่ว ซึ่ง ‘เลซิทิน’ ในนมถั่วเหลืองเป็นสารสำคัญที่มีผลต่อการทำงานของระบบประสาท และสมอง ช่วยเพิ่มการเรียนรู้ และการจดจำในวัยเด็ก และวัยสูงอายุได้ อีกทั้งยังทำหน้าที่ลดไขมันในถุงน้ำดี และลดการจับตัวเป็นก้อนของน้ำดี ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญ ของโรคนิ่วอีกด้วย
• นมถั่วเหลือง ช่วยลดระดับน้ำตาลในผู้ป่วยเบาหวาน จากการศึกษาของ เดวิด เจนคินส์ แห่งมหาวิทยาลัยโตรอนโต ประเทศแคนนาดา ได้เปิดเผยข้อมูลการวิจัยว่า การดื่มนมถั่วเหลือง ช่วยลดระดับน้ำตาลในกลุ่มผู้ป่วยเบาหวานได้ และยังระบุอีกว่า ถั่วเหลืองเป็นพืชที่ช่วยรักษาปริมาณน้ำตาลในเลือดได้ดีที่สุด
• นมถั่วเหลือง ช่วยรักษาระดับฮอร์โมนให้คงที่เป็นที่ทราบกันดีว่าระดับฮอร์โมนในร่างกายมนุษย์เปลี่ยนแปลงได้ตลอดเวลา โดยเฉพาะฮอร์โมนของเพศหญิงในช่วงมีประจำเดือน ซึ่งจะมีความแปรปรวนของระดับฮอร์โมนในร่างกายค่อนข้างมาก ส่งผลต่ออารมณ์ ซึ่งสารอาหารในนมถั่วเหลืองนั้น จะช่วยปรับสภาพของฮอร์โมนในช่วงมีประจำเดือนให้คงที่ และยังลดอาการไม่สบายตัว อาการหงุดหงิด หรืออักเสบของช่องคลอดได้อีกด้วย

ถึงแม้จะมีประโยชน์มากมาย แต่การ ดื่มนมถั่วเหลือง เสี่ยงมะเร็ง ได้เช่นกัน หากดื่มมากเกินไป 

 

อ่านต่อหน้า 3 >>  แพทย์เตือน! ดื่มนมถั่วเหลือง เสี่ยงมะเร็งได้จริง