อาหารกึ่งสำเร็จรูป

โจ๊ก-บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป กินทุกวันเสี่ยงอันตราย

Alternative Textaccount_circle
event
อาหารกึ่งสำเร็จรูป
อาหารกึ่งสำเร็จรูป

การทดสอบบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

คุณหมอ Braden Kuo ผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร จาก Massachusetts General Hospital ได้ทำการทดลอง โดยให้ผู้เข้าร่วมทดลองกลืนอุปกรณ์ตรวจจับแบบไร้สายลงไป ตอนที่รับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ผลปรากฏว่า หลังจากนั้น 2 ชั่วโมง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ต้มนาน 3 นาที ยังอยู่ในท้องเหมือนเดิม

ปกติแล้ว อาหารแปรรูปส่วนใหญ่ จะย่อยสลายได้อย่างรวดเร็ว ทำให้มีผลต่อระดับน้ำตาล และอินซูลินในเลือด แต่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมักย่อยยาก กระเพาะต้องใช้เวลาในการย่อยนาน ซึ่งโดยทั่วไป ถ้าอาหารอยู่ในกระเพาะเป็นเวลานาน ร่างกายจะดูดซึมสารอาหารได้มากขึ้น แต่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ไม่มีสารอาหารใดๆ มีแต่สารเติมแต่งที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

อาหารกึ่งสำเร็จรูปสารเคมีที่มีอยู่ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีหลายชนิด หนึ่งในนั้นคือ T-butyl hydroquinone (TBHQ) หรือสารกันหืน เป็นสารที่ช่วยถนอมอาหารไม่ให้เสีย ซึ่งสารชนิดนี้ ไม่สามารถย่อยสลายได้ ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และพบได้ในอาหารแปรรูป สีทาบ้าน ยาฆ่าแมลง เครื่องสำอาง เพื่อให้คงสภาพ ถ้าได้รับสารนี้เข้าไปในร่างกายเพียง 1 กรัม จะทำให้มีอาการหูอื้อ คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง ชัก และถ้าได้รับถึง 50 กรัม จะทำให้เสียชีวิตทันที

นอกจากนี้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยังมีส่วนผสมของ เบนโซไพรีน (benzopyrene), ผงชูรส (MSG), กรดกลูตามิก (Glutamic Acid) และสารเติมแต่งอื่นๆ เบนโซไพรีนเป็นสารก่อมะเร็งชนิดหนึ่ง ส่วนผงชูรสจะส่งผลเสียต่อเซลล์สมอง ทำให้สมองพิการ และทำให้ตายได้

ชมคลิปการทดลองได้ที่นี่

เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่

อ่านต่อ “รับประทานอาหารกึ่งสำเร็จรูป เสี่ยงไตวาย” คลิกหน้า 3

เรื่องที่คนอ่านมากสุด

keyboard_arrow_up