เมนูอาหารง่ายๆ

แจกสูตร 12 เมนูอาหารง่ายๆ สำหรับแม่ทำกับข้าวไม่เก่ง เข้าครัวเพื่อลูก!

event
เมนูอาหารง่ายๆ
เมนูอาหารง่ายๆ

9.ไข่เจียวพระอาทิตย์

ไข่เจียวพระอาทิตย์
ขอบคุณภาพจาก parpaikin.com

ส่วนผสม: 

  • ไข่ 2 ฟอง,
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวสวย 1 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ตอกไข่ใส่ชาม จากนั้นก็ปรุงรสตามชอบ ตีให้ไข่พอแตก
  2. ใส่ข้าวสวยลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
  3. ตั้งกระทะ รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นก็เทไข่ใส่ลงไป ทอดจนสุกทั้งสองด้าน

Note : เป็นอีกเมนูอาหารจานเดียวที่ทำง่ายมาก ๆ เลยค่ะ คุณแม่ลองตกแต่งหน้าด้วยซอสมะเขือเทศเป็นรูปพระอาทิตย์ยิ่มแฉ่งดู ถูกใจเจ้าตัวเล็กแน่ ๆ เลย

ขอบคุณสูตรจาก www.dtc.ac.th

10.ปีกไก่ทอดเกลือ

ปีกไก่ทอดเกลือ
ขอบคุณภาพจาก food.mthai.com

ส่วนผสม

  • ปีกกลางไก่
  • เกลือ
  • ซอสปรุงรส/ ผงปรุงรส
  • แป้งทอดกรอบ

วิธีทำ

  1. หมักปีกไก่กลางกับเกลือ ซอสปรุงรส ผงปรุงรส และแป้งทอดกรอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  2. หมักทิ้งไว้ 30 ชั่วโมง จากนั้นก็นำลงไปทอดในน้ำมันร้อน ๆ
  3. ทอดจนเหลืองกรอบ เสร็จแล้วก็ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟได้เลย

Note : เป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของเด็ก ๆ ที่จะจัดมากินเล่นเป็นมื้อว่างหรือทำกินพร้อมกับข้าวร้อน ๆ ในมื้อหลักก็ได้นะคะ

ขอบคุณสูตรจาก www.dtc.ac.th

11.ข้าวผัดไมโครเวฟ

ข้าวผัดไมโครเวฟ
ขอบคุณภาพจาก Senesouk.com

ส่วนผสม

  • ข้าวสวย
  • ไข่
  • ผักสามสีแช่แข็ง
  • ไส้กรอก
  • น้ำมัน
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำปลา
  • ซอสหอยนางรม
  • น้ำตาลทราย
  • พริกไทย
  • ต้นหอมซอย

วิธีทำ

  1. นำข้าวสวยคลุกกับน้ำมันเล็กน้อยและตีไข่คลุกผสมกับข้าวให้ทั่ว จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 1 นาที นำออก
  2. ใส่ผักสามสีแช่แข็ง ไส้กรอก (หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ) คลุกเคล้าให้เข้ากัน เอาเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 1 นาที นำออก
  3. ใช้ชามอีกใบตอกไข่ใส่ลงไป คนไข่เล็กน้อยอย่าให้ไข่ขาวและไข่แดงผสมกันจนหมด นำเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่ไฟกลาง (Medium) ใช้เวลา 30 นาที แล้วเอาออกมายีให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
  4. นำข้าวที่เวฟออกมาปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้ทั่วแล้วโรยด้วยไข่ที่ยีไว้ จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 1 นาที (ถ้าข้าวยังแฉะอยู่ให้เอาเข้าไมโครเวฟซ้ำอีก 1-2 รอบ)
  5. นำข้าวที่เวฟเสร็จมาโรยหน้าด้วยผักสามสีและเนื้อสัตว์ที่เวฟไว้ โรยต้นหอมซอยและพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ

Note : มื้อนี้ลองเปลี่ยนมาเป็นเมนูสามารถทำกับไมโครเวฟง่าย ๆ ดูค่ะ แต่ถ้าคุณแม่จะเปลี่ยนมาผัดบนกระทะก็จะได้ความหอมอร่อยให้เด็ก ๆ ได้รับประทานไม่แพ้กันนะคะ

ขอบคุณสูตรจาก www.dtc.ac.th

12.ข้าวผัดปู

ข้าวผัดปู

ส่วนผสม

  • ข้าวหอมมะลิ หุงสุกแช่เย็นข้ามคืน 150 กรัม
  • เนื้อปูสุก(กรรเชียง) 100 กรัม (แบ่งสองส่วนใส่ตอนผัดและโรยหน้า)
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • กระเทียมจีนสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส (ฝาเขียว) 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนยสดรสเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด

ิธีทำ

  1. ตั้งกระทำใส่น้ำมันให้ร้อนได้ที่ ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม
  2. ใส่ไข่ไก่ลงไปยีให้ไข่พอสุก (ประมาณ 70%) อย่าให้สุกมากไปเพราะจะทำให้ไข่ร่วนไม่เคลือบข้าว
  3. ใส่ข้าวหอมมะลิข้างคืนลงไปผัดพร้อมไข่ ขั้นตอนนี้ผัดให้ข้าวกับไข่เข้ากัน และตามด้วยเนื้อปู (หนึ่งส่วน) ผัดต่อจนเข้ากัน
  4. ใช้ไฟแรงผัดและปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส เกลือ น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน จนเม็ดข้าวดีดจากกระทะถือว่าใช้ได้
  5. เบาไฟ จากนั้นตบท้ายด้วยเนยเค็ม (เพิ่มกลิ่นหอมของข้าวผัดและเคลือบข้าวให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น) ต้นหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  6. โรยหน้าด้วยเนื้อกรรเชียงปูส่วนที่เหลือ เสิร์ฟพร้อม แตงกวา มะนาว และต้นหอม

Note : เมนูอาหารจานเดียว แสนอร่อย ถึงแม้ฝีมือแม่อาจจะรสชาติไม่เหมือนร้าน แต่ถูกใจลูกแน่นอนค่ะ ถ้าในช่วงที่เนื้อปูแพง คุณแม่สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่น ๆ โดยผัดตามสูตรเดิมได้นะคะ

ขอบคุณสูตรและภาพจาก www.goodlifeupdate.com

จัดเป็น เมนูอาหารง่ายๆ ที่ดูจากวิธีการทำและวัตถุดิบแล้วไม่ยากเลยใช่ไหมคะ ไม่ว่าจะเป็นคุณแม่ท่านไหนก็สามารถทำได้ และที่สำคัญการได้ทำกับข้าวให้ลูกและคนในครอบครัวได้ทาน เราสามารถมั่นใจในความสะอาด และเลือกสารอาหารที่มีประโยชน์มาเป็นวัตถุดิบ ในแต่ละวันก็สามารถเลือกทำเมนูสลับกันไป เพื่อไม่ให้เกิดความจำเจ และให้ลูกได้ลองรสชาติที่หลากหลายมากขึ้นด้วยค่ะ.

อ่านบทความอื่นที่น่าสนใจ :

อาหารเพิ่มภูมิคุ้มกัน ด้วยพลัง”ผัก ผลไม้ 5 สี”

นักโภชนาการแนะวิธี ตุนอาหาร ให้หลากหลาย ได้สารอาหาร ครบ 5 หมู่

เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่

เรื่องที่คนอ่านมากสุด

keyboard_arrow_up