เมนูไข่ต้ม อร่อยง่าย ประโยชน์สูงในราคาเบาๆ

เมนูไข่ต้ม ที่มาพร้อมกับคุณค่าทางโภชนาการสูง ในราคาเบา ๆ

แซนวิชไข่ต้ม

ส่วนผสม

• ขนมปังโฮลวีต
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• ผักต่างๆ
• น้ำสลัด (ถ้าสำหรับผู้ใหญ่อาจใช้สูตร low fat)
• พริกไทย

วิธีทำ

1. นำขนมปังโฮลวีตมาปิ้งพอให้ร้อน
2. หั่นไข่ต้้มเป็นแผ่นบาง ๆ
3. ทาขนมปังปิ้งด้วยน้ำสลัดให้ทั่วแผ่น
4. วางไข่ต้มที่หั่นไว้บนขนมปังปริมาณตามชอบ
5. ปรุงรสเพิ่มด้วยพริกไทย หรือราดน้ำสลัดเพิ่มบนไข่อีกทีก็ได้ตามชอบ
6. วางผักต่าง ๆ ที่ชอบรับประทานเป็นเครื่องเคียง พร้อมเสริฟ

ไข่ต้มทรงเครื่อง

ส่วนผสม

• เบคอนหั่นชิ้นเล็ก 1 แผ่น
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด ½ ช้อนชา
• เกลือป่น และพริกไทยป่น หรือผงปาปริก้าป่น สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1. ทอดเบคอนในกระทะจนสุกกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน บุบให้ละเอียดเล็กน้อย เตรียมไว้
2. ผ่าครึ่งไข่ต้มทั้งหมด ตักไข่แดงใส่รวมกันในอ่างผสม ยีด้วยส้อมจนละเอียด
3. ใส่มายองเนส ต้นหอมซอย มัสตาร์ด และเบคอนทอดกรอบบุบป่น ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่น คนผสมจนเข้ากันดี จากนั้นบีบส่วนผสมไข่แดงกลับลงในไข่ขาว โรยด้วยพริกไทยป่น หรือผงปาปริก้า พร้อมเสิร์ฟ

ต้มไข่อย่างไร ให้เพอร์เฟ็กต์ !!

ไข่ต้ม หากต้องการนำไปทำอาหาร เมนูไข่ต้ม แล้วเราจะต้องรู้วิธีในการต้มไข่ให้ออกมาสุกในแบบที่ต้องการ เพราะเมนูบางอย่างต้องการไข่ที่สุกมาก บางอย่างต้องการไข่สุกแบบยางมะตูม เป็นต้น ดังนั้น คุณพ่อคุณแม่บ้านทั้งหลายควรรู้วิธีต้มไข่ให้ออกมาน่ารับประทาน เพอร์เฟ็กต์กันด้วยนะ

• ต้มไข่ 2 นาที จะได้ “ไข่ลวก” มีลักษณะไข่ขาวยังไม่สุกดีนัก และไข่แดงยังดิบอยู่
• ต้มไข่นาน 4 นาที จะได้ ไข่ต้มยางมะตูม มีลักษณะไข่ขาวสุกเริ่มดีแล้ว ในขณะที่ไข่แดงก็ยังกึ่งสุกกึ่งดิบและเหลวอยู่
• ต้มนาน 6 นาที จะได้ “ไข่ขาวที่สุกเต็มที่ และไข่แดงก็เกือบจะสุก” แต่บริเวณกึ่งกลางยังเหนียวอยู่เล็กน้อย
• ต้มไข่นาน 8 นาที จะได้ “ไข่ขาว และไข่แดงเกือบสุกเต็มที่” แต่ไข่แดงจะยังอ่อนตัวอยู่เล็กน้อย
• ต้มนาน 10 นาที จะได้ “ไข่สุก” ทั้งไข่ขาว และไข่แดงสุกเต็มที่

เคล็ดลับบอกต่อ : หลังจากที่นำไข่ไก่ขึ้นจากน้ำร้อน ควรจะนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที เพื่อหยุดการสุกของไข่ไก่เอาไว้ให้ได้ตามที่ต้องการ

ข้อมูลอ้างอิงจาก https://cooking.kapook.com/https://pixabay.com

อ่านต่อบทความดี ๆ คลิก

แจกสูตร เมนูไข่ ทำง่ายแต่ความอร่อยระดับตำนานนะเออ!

แจกไอเดีย เมนูผัก ได้ประโยชน์ ลูกติดใจกินได้ทั้งครอบครัว

บำรุงเลือด ดูแลหัวใจด้วย อาหารธาตุเหล็ก เมนูอร่อย

ลูก อารมณ์ร้อน โมโหร้าย ชอบตีพ่อแม่ ลงไปนอนดิ้นกับพื้น ต้องรับมืออย่างไร ?