account_circle
เมนูอาหารเด็ก 10 เดือน “วุ้นเส้นผัดซอส”
ส่วนผสม
- วุ้นเส้นแช่น้ำตัดเป็นท่อนสั้น ½ ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เห็ดหอมสดสั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
- แครอทสั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
- ก้านขึ้นฉ่ายซอย 2 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป ¼ ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น ¼ ช้อนชา
วิธีทำ
- ผัดแครอทกับน้ำมันมะกอก แล้วใส่ไข่ลงไปผัดจนสุก
- ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและเกลือป่น แล้วใส่วุ้นเส้นลงไปผัด
- เติมน้ำซุปลงไป และผัดวุ้นเส้นจนสุกนุ่ม
- จากนั้นใส่เห็ดหอม ก้านขึ้นฉ่าย และต้นหอมลงไปผัดให้เข้ากัน
เมนูอาหารเด็ก 10 เดือน “เยื่อไผ่ตุ๋นไข่นกกระทา”
ส่วนผสม
- เยื่อไผ่หั่นเป็นท่อนสั้นๆ ¼ ถ้วย
- ไข่นกกระทาต้มสุกปอกเปลือก 2 ฟอง
- เนื้อไก่ต้มสุกฉีกเป็นเส้นเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดเข็มทอง หั่นท่อนยาวประมาณ 1 นิ้ว ¼ ถ้วย
- น้ำซุปไก่ 1¼ ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
- น้ำสำหรับละลายแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้
- ผ่าไข่นกกระทาออกเป็น 2 ซีก แล้วพักไว้
- ต้มน้ำซุปจนเดือด ใส่เนื้อไก่ เห็ดเข็มทอง และเยื่อไผ่ลงไปเคี่ยวจนสุกนุ่ม
- ใส่แป้งข้าวโพดที่เตรียมไว้ลงไป คนจนสุกข้นแล้วตักใส่ถ้วย พร้อมวางไข่นกกระทาครึ่งลูกไว้ด้านบน
เมนูอาหารเด็ก 10 เดือน “ซุปมะกะโรนี”
ส่วนผสม
- มะกะโรนีต้มสุก ½ ถ้วย
- เนื้อปลานิลหั่นชิ้นบาง 100 กรัม
- แครอทหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ¼ ถ้วย
- มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ¼ ถ้วย
- มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ¼ ถ้วย
- หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ¼ ถ้วย
- น้ำซุป 2 ถ้วย
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
วิธีทำ
- ตั้งน้ำซุปให้เดือด แล้วใส่ผักทั้งหมดลงไปต้มจนสุกนุ่ม
- ใส่เนื้อปลาลงไปต้มจนสุก แล้วปรุงรสด้วยเกลือ
- จากนั้นใส่มะกะโรนีลงไปต้มอีกครั้งจนเปื่อยนุ่ม แล้วตักใส่ถ้วย
เมนูอาหารเด็ก 10 เดือน “ซุปผักหางหงส์สอดไส้”
ส่วนผสม
- ผักหางหงส์ขนาดเล็ก 2-3 ต้น (น้ำหนักประมาณ 200 กรัม)
- เนื้อปลานิลหั่นชิ้นบาง 100 กรัม
- เนื้อหมูบด ½ ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- แป้งขาวโพด 2 ช้อนชา
- น้ำซุป 2 ถ้วย
- ใบต้นหอมลวก 3-4 ใบ
วิธีทำ
- นึ่งผักหางหงส์ให้สุก แล้วยกลงพักพอเย็น
- ผสมเนื้อหมู ไข่ไก่ ซีอิ๊วขาว และแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกัน
- จากนั้นนำส่วนผสมของเนื้อหมูที่เตรียมไว้ มาวางทาลงบนใบผักหางหงส์ทีละใบจนหมด
- ม้วนห่อผักกับหมูโดยใช้ใบต้มหอมผูกมัดไว้ แล้วนำไปนึ่งอีกครั้งจนเนื้อหมูสุก ยกลงใส่ถ้วยพักไว้
- ตั้งน้ำซุปพอเดือด แล้วตักลงในถ้วยที่มีผักหางหงส์ห่อหมู พร้อมเสริฟ
เมนูอาหารเด็ก 10 เดือน “สวีทเบบี้แมงโก้บานาน่า”
เมนูนี้ใส่ส่วนผสมของมะม่วงสุกมากกว่าเพราะเป็นเมนูล้างปาก
ส่วนผสม
- มะม่วงสุก 2 ช้อนโต๊ะ
- กล้วยนํ้าว้าสุก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำอุ่นสะอาด
วิธีทํา
- ปอกเปลือกและปั่นเนื้อมะม่วง (โดยไม่ต้องผสมนํ้า) จนเหลว
- นํากล้วยนํ้าว้ามาบดผ่านกระชอนโดยใช้ช้อนกด
- นําส่วนผสมทั้งสองอย่างมาผสมกันโดยเติมนํ้าอุ่นได้ถ้าข้นเกินไป
อย่างไรก็ตาม จากทั้ง 10 เมนูอาหารเด็ก 10 เดือน หากคุณแม่สงสัยว่าลูกควรได้รับเท่าไหร่วันละ 2 มื้อ หรือ 3 มื้อ เป็นเพียงแนวทาง ถ้ากินข้าวหมดภายใน 10-15 นาที จะให้วันละ 3 มื้อก็ได้ แต่ถ้าต้องป้อนหรือให้ลูกกินข้าวเองนานเกือบ 1 ชั่วโมง และยังให้วันละ 3 มื้ออยู่ ลูกก็จะไม่มีเวลาเรียนรู้หรือออกไปเล่นนอกบ้าน ตารางอาหารตามวัย 10 เดือน อย่างน้อยก็เป็นเช้า-เย็นช่วงละ 1 ถึง 1 ½ ชั่วโมง นอกจากนี้คุณแม่ควรเริ่มฝึกให้ลูกดื่มนมจากกล่องหรือแก้วได้แล้ว และพยายามให้ลูกเลิกกินนมตอนกลางคืน รวมถึงเลิกขวดนมด้วย เพื่อป้องกันลูกฟันผุ
อ่านต่อบทความน่าสนใจ คลิก :
- 3 สูตร อาหารเด็ก “ข้าวต้ม ข้าวตุ๋น น้ำสต๊อก” เพื่อลูกวัย 6-9 เดือน
- 12 เมนู อาหารเด็ก 6 เดือน กับสูตรอร่อยเพื่อลูกวัยเริ่มกิน!
- 15 สูตรอร่อย อาหารเด็ก 7 เดือน เน้นพัฒนาสมองโดยเฉพาะ!
- 14 สูตร เมนูอาหารทารก 8-9 เดือน พร้อมวิธีทำสุดง่าย!
- รวม 30 เมนูอาหารเด็ก โดยคุณพ่อไทยสุดครีเอท
- Milk food เมนูอาหารเสริมที่ทำจากนมแม่
ขอบคุณภาพเมนูอาหารและสูตรจากหนังสือ อมรินทร์ CUISINE “อาหารเด็กเล็ก สำหรับลูกรักตั้งแต่แรกเกิด – 1 ขวบ” และกองบรรณาธิการนิตยสารAmarin Baby & Kids
เลี้ยงลูกให้ เก่ง ดี มีสุข ไปกับเรา คลิกติดตามที่